쫄깃한 감자전 만들기, 간단 감자 요리

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가루씨

쫄깃한 감자전 만들기, 간단 감자 요리

매력적인 쫄깃한 식감의 감자전. 요걸 짭짤한 간장 소스와 아삭한 양파와 함께 먹으면, 금방 다 집어먹어버린답니다!! (수미네 반찬 레시피 참조)

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

간장
2T 구매
식초
2T 구매
설탕
1/2t 구매
양파
1/4개 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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껍질을 벗긴 감자를 강판에 곱게 갈아주세요.

밀가루를 넣고 잘 섞어 감자전 반죽을 만들어주면 된답니다.

쑥갓은 잎을 하나씩 떼어내주고, 고추는 얇게 어슷썰기, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

예열된 냄비에 식용유와 들기름을 두른 다음, 반죽을 한 국자 정도 올려주세요. ( 위에 쑥갓과 고추를 고명으로 위에 올려주면 된답니다.) 중불에서 양면 노릇하게 부쳐주면 끝.

완성된 감자전은 양파간장소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있답니다.

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

감자전 관련 상품

등록일 : 2018-12-30 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#감자전 #감자반찬 #감자요리

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