Name: 매생이계란말이 - 딸에게#
Ingredients: 매생이 50~100g; 계란 3개; 미림 1~2방울

몸에 좋은 매생이 계란말이 만들었어요~
매생이의 색감이 더해져 더 맛나보인다죠~

매생이계란말이

매생이 계란말이

매생이계란말이 만드는법

매생이 50~100g,계란3개, 미림 한두방울~

계란 3개

계란 양이 더 많으면
계란말이가 더 통통하니 이쁘게 말을 수 있어요~

계란 2개를 먼저 노른자, 흰자 분리해요~
계란 노른자에 + 계란 1개 넣어요~
알끈 건져내고~포크로 건져내는게 젤로 편해요~

흰자가 들어가도 노랗고 양도 많아져요~
풀어서 한번 체에 내리면 더 색이 고르답니다.

미림 한두방울 넣어 계란비린내도 잡아요~

매생이는 물에 씻어 체에받쳐서 물기를 빼고 준비

흰자를 가위로 자르고~
싱싱할 수록 잘 안풀어지니 요런 방법 사용해요~
매생이도 가위로 자르고~

매생이 양이 더 들어가도 좋아요~
전 흰자 두개에 매생이 50g 넣어서 흰자가 조금 보여요~
미림 한두방울도 비린내도 잡구요~

계란말이나 계란지단 할때
일단 팬에 기름을 너무 적지않게 두르고
팬을 요리조리 돌려 기름이 골고루 묻게하고
남은 기름은 따라내요~!

흰자에 매생이 섞은 것부터 팬에 얇게 피고
돌돌 말아요~ 터져나와도 무심하게~
한쪽으로 당겨놓고 노른자를 부어요~
이때 흰자 말아 놓은 거 밑에도 계란물이 들어가게~
이때는 조심스레 말아요~
둥근팬에 부칠경우 계란물을 팬을 기울여 고르게 넓혀서...

계란말이 속까지 잘 익히는 방법은
말면서 포크로 콕콕 찍어서 속까지 잘 익게 해요~
겉엔 살짝 노릇하게~
식혀서 먹기좋게 썰어요~

속은 파랗고 밖은 노란 계란말이 완성~

투톤이라 이쁘죠~
간은 하나도 안했어요~
전 그냥 먹고~ 케찹 찍어 먹기도 해요~

https://blog.naver.com/mimi030630/100144547137

매생이계란말이 - 딸에게#

매생이철이네요~ 제철음식이 영양가가 많으니 매생이를 어떻게든 많이 먹을려고 한다지요~ 오늘은 매생이를...

blog.naver.com

안은 노랗고 밖은 파래도 이뻐요~

계란말이 가운데를 사선으로 잘라서
뒤집어 붙이면 하트~♥

사랑을 그대에게 ♥

자꾸 사진놀이를 하게 되는지~ㅋ
결과물이 좋으면 기분 업!

매생이계란말이 오늘 반찬으로 강추합니다.

등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2018-12-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #계란전 #매생이계란전 #매생이요리

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(216)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(32)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(18)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(80)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(35)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

매생이계란말이 - 딸에게#

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피