우렁매운탕

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란이네놀자밥상

우렁매운탕

우럭은 끓여놓으면 비린내도 없고 살도 부드럽고 매운탕중에는 최고인것 같아요 마트에서 우럭이 싱싱해 두마리 사가지고와 매운탕을 끓여 놓았더니 맛나게 잘먹었다고 하십니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우럭
2마리 구매
무우
200g 구매
땡초
2개 구매
파
1뿌리 구매
방아잎
조금 구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
마늘
1.5숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
제피가루 취향에따라
1숟가락 구매
육수
2.5대접 구매
소금
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
후추
1티스푼 구매

노하우

▶ 우럭 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

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우럭이랑 모든 재료는 깨끗이 손질해 준비해두고

우럭 손질법 레시피

다시육수2대접반을 넣고

고추장1,고추가루2,소금1숟가락,국간장1숟가락 넣고 팔팔끓으면

우럭,마늘,맛술,땡초,굴소스1를 넣고 끓인다

우럭이 끓으면 대파,방아.제피(후추취향에따라 선택)를 넣고 조금끓이다 불을꺼주세요 간이 싱거우면 소금간 하세요

: 전매운탕에 제피와 방아는 꼭들어가야 맛이 있더라고요 제피가 우리 몸에 염증을 잡아준다고 하니 여러분들도 시락국이나 매운탕에 좀 넣어드세요

우럭매운탕 관련 상품

등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이경숙~♡ 2020-01-14 10:03:29

맛잇게잘끓엿어요.잘먹을께요.맛이죽입니다

쉐프의 한마디2020-01-14 10:03:29

맛이 죽여요 ㅋㅋ 맛이 죽인다니 제가 감사 합니다 감기 조심하시고 행복 하세요^.~

댓글 0

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