Name: 황태미역국, 따뜻한 국물요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 황태 50g; 미역 15g; 액젓 1.3T; 국간장 1T; 다진 마늘 2T; 들기름 1.5T; 후추 약간; 쌀뜨물 1.5L

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3,302

가루씨

황태미역국, 따뜻한 국물요리

깔끔담백한 매력적인 국물의 황태 미역국. 부드러운 미역과 고소한 황태를 국물과 함께 먹으면, 속이 확! 풀리는 느낌인걸요~♬ (알토란 레시피 참조)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

황태를 가위로 5cm 길이로 잘라주세요.

예열된 프라이팬에 황태를 넣고 중센불에서 4~5분 볶아주면 된답니다.

밑에 타진 부스러기들은 버려주시면 ok.

미역은 찬물에 담가 10분 불러준 다음, 찬물에 씻어준 다음 꼭 짜주면 된답니다.

2cm 길이 정도로 적당히 썰어주면 된답니다.

이제 냄비에 들기름을 두른 다음, 미역을 넣고 중불에서 2분 볶아주세요.

여기에 황태, 쌀뜨물을 넣고 센불에서 5분 끓여주면 된답니다.

액젓, 국간장, 다진 마늘, 후추를 넣고 1분 이상 더 끓여주면 끝.

농도 조절은 취향껏~

혹시 싱거우신 분들은 국간장을 넣어가며 간 조절을.

: T = 15cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2018-12-19

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#황태미역국 #미역국 #국물요리

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