깔끔하고 고소한 ! 눈썹모양호박무침

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초록이의맛있는이야기

깔끔하고 고소한 ! 눈썹모양호박무침

애호박으로 깔끔하고 고소한 맛이
느껴지는 무침!
씨를 제거해야 무르지 않는답니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
홍고추
1/4개 구매
마늘
1개 구매
잣
5알 구매

[양념]

깨소금
약간 구매
참기름
1작은술 구매
새우젓
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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애호박은 눈썹모양으로 썰어서 소금으로
절여서 준비해요!

절일 때 물을 1작은술 정도 넣어주면
더 빨리 절여진답니다!

홍고추는 안에 씨부분을 제거하고 채썰어주고 마늘, 잣은 곱게 다져서 준비해주세요!

절여놓은 애호박을 면보를 이용해서
물기를 짜주고 팬에 기름을 두르고 볶아요!

센불에서 빨리 볶아야 색이 변하지 않고
영양소 파괴도 되지않는답니다!

볶는 도중 새우젓 1작은술, 다진마늘을 넣고 홍고추, 깨소금, 참기름을 넣고 잣가루로 마무리해요!

홍고추, 깨소금, 참기름을 넣을 때에는
불을 끄고 넣어 볶아주세요!

: '애호박'은 당뇨와 다이어트에
효과가 뛰어나고 알파 카로틴, 단백질,
식이섬유소가 풍부해 항얌효과까지 있답니다!
'홍고추'는 체내혈액 속 콜레스테롤을 배출하여
혈압을 낮춰주고 항산화 기능도 뛰어나답니다1
모두 '눈썹모양호박무침'드시고
몸 튼튼해지세요!

호박무침 관련 상품

등록일 : 2018-12-18 수정일 : 2018-12-18

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초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

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#애호박 #애호박요리 #호박요리 #호박무침 #저녁밑반찬 #애호박볶음 #초간단 #무침요리 #애호박효능 #호박

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