Name: 깻잎김치 황금레시피 양념장 쉽고 맛있게
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 50장; 간장 7큰술; 설탕 2큰술; 매실액 2큰술; 고춧가루 2큰술; 식초 2큰술; 대파 약간; 홍고추 약간; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

68,540

판교댁쏭아

깻잎김치 황금레시피 양념장 쉽고 맛있게

깻잎 김치는 어렸을 때부터
친정엄마가 만들어 주시던 그 맛을
잊을 수가 없지

결혼하고 엄마한테 제일 처음으로
배운 음식이기도 하고~

엄마의 레시피로 깻잎 김치를 만들면
시큼, 달콤, 짭조름한 맛과
깻잎 향의 조화가 너~무 맛있다

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
50장 구매
간장
7큰술 구매
설탕
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
대파
약간 구매
홍고추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

대파와 고추를 송송썰어주고
분량의 양념 재료를 준비

통깨는 손으로 으깨어가며 넣어 주면 더 맛이 좋다

양념장은 간단하게 완성
청양고추를 송송 썰어 넣어 주어도 맛있고
한 끼 먹을 양으로 만들 때는 참기름을 살짝 넣어준다

깻잎은 깨끗하게 씻어서 물기를 털어 내고
깻잎 서너 장에 양념장 한 큰 술을 올려준다

한 장씩 양념장을 발라주지 않아도
깻잎의 숨이 죽으면서 양념장이 골고루 잘 베인다

깻잎 서너 장에 한 큰 술씩 양념장을 올려서
쉽게 깻잎김치 만들기 완성~!
용기에 넣어 냉장보관하고 하루가 지나면
간이 잘 베어서 맛있게 익어간다

: 뜨끈한 밥 위에 올려 먹는 맛이란
요것도 밥도둑~!!!
순한 고춧가루를 넣어 만들어 주니
아이들도 밥 위에 깻잎을 한 장씩 올려 맛있게 먹는다
엄마의 깻잎김치 레시피가 세상에서 젤로 맛있어~^^

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2018-12-16 수정일 : 2018-12-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

포토 리뷰 4

요리 후기 11

suzima 2019-04-19 12:48:32

정말 최고의 맛! 요즘 깻잎만 먹고있네요. 벌써 세번째 만들었어요. 매운거 못드시는 친정엄마께는 고춧가루 빼고 해드렸는데 너무 맛있다고 하시네요. 강추입니다!

황어르신3348 2019-07-22 22:50:39

열심히 따라했는데요~청양을 너무 많이 넣어 매워요ㅠ근데 신랑은 맛나다고해요~감사합니다

kkangmi 2020-09-08 22:41:17

모바일 마트에서 친환경 이라고 깻잎을 1개 샀더니 받아보니 겨우 20장 정도밖에 안들어있어서 ㅋㅋ 할까말까 고민하다가 님 레시피가 너무 쉬워서 했어요.. 결과는 대성공 근데 청양고추가 너무 매워서 식겁했지만 양념이 진짜 맛있어요... 간이 안배이고 바로 양념 바른거 먹었는데도 너무 맛나네요.. 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다 ~^^♡♡