Name: 오븐구이고구마맛탕:겨울간식으로 최고
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 큰 고구마 1개; 설탕 2스푼; 물 2스푼; 조청 2스푼; 흑임자 적당량; 식용유 적당량

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재미마미

오븐구이고구마맛탕:겨울간식으로 최고

튀기지 않고 오븐에 구워 만드는 맛탕이에요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

큰 고구마
1개 구매
설탕
2스푼 구매
물
2스푼 구매
조청
2스푼 구매
흑임자
적당량 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

고구마를 씻어 적당한 크기로 썰어 물에 잠시 담궈 전분을 밴다
오븐팬에 오일을 두르고 고구마를 담고 컨벡션오븐 200도에서 10여분 이상 굽는다
->중간에 한 두번 고구마를 앞뒤로 뒤적여 주면 더 맛있게 구워져요

오븐

설탕과 물을 동량으로 넣고 조청이나 물엿, 올리고당 등을 넣어 약불에서 설탕을 녹을 때까지 손대지 않고 끓인다

오븐에서 구운 고구마를 시럽에 넣고 굴린다

불을 끄고 흑임자를 뿌린다

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등록일 : 2018-12-16 수정일 : 2020-09-21

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재미마미

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#맛탕 #고구마맛탕 #오븐구이고구마맛탕 #간식 #겨울간식 #방학

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