[우리육우] 육우 치마살로 만든 초간단 찹스테이크

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[우리육우] 육우 치마살로 만든 초간단 찹스테이크

찹스테이크는 먹고싶고 야채같은게 마땅치 않고 소스 만들기 번거로운데다 설거지가 귀찮아서 마침 흔히 있는 시판소스들을 이용한 초간단 찹스테이크 레시피

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 치마살
200g 구매
양파
1/3개 구매
버터
1숟갈 구매
올리브유
2스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

[양념]

스테이크소스
3스푼 구매
돈까스소스
2스푼 구매
케찹
2스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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치마살을 적당한 크기로 잘라 준비해주세요.
(3덩이 반정도 사용했습니다)
그리고 소금과 후추. 올리브유를 넣고 조물조물 재워 둡니다.

그동안 양파를 잘라 준비하고 다진마늘과 버터, 올리브유를 준비합니다.

후라이팬에 버터, 다진마늘, 올리브유 1스푼을 넣고 예열해줍니다.

양파가 살짝 투명해질때까지 볶아줍니다.

준비한 고기를 넣고 볶아줍니다.
(이때 팬에 기름기가 없으면 올리브유를 조금 넣어줍니다. 버터를 넣으면 풍미가 삽니다)

고기색이 변해 거이 다 익을 때쯤 (사진처럼 다 익었는데 아주 살짝 안쪽이 분홍빛일정도)

준비된 양념을 넣어줍니다.
(스테이크소스 3, 돈까스소스 2, 케챱 2)(헐거운 밥숟갈 바닥정도)
미리 섞어서 사용하시면 좋아요!
전 위의 분량대로 눈대중으로 넣었습니다.
이때 5번에서 버터를 안 넣었을 경우 : 고소한게 부족하다거나 맛있길 원하시면 버터 조금 넣어주세요. (1t정도)

두 번정도 끓어오를정도까지 익혀줍니다.
소스가 살짝 졸아든정도.

그릇에 담아줍니다.

파슬리나 집에있는 재료를 이용해서 데코를 해줍니다.

: 저는 동생이 사랑니 뽑고와서 고기를 작게 잘랐는데 한 입크기정도로 잘라주시면 됩니다.
그리고 저희는 양이 작은 편이라 이게 2인분인데 보통정도 드시는 분들은 1인분으로 보셔도 될 것 같아요!!

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-12-14 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer

귀차니즘이 먹고싶어서 가끔 하는 요리 요리사진 똥손이지만 맛은 있음. 설거지거리 적게. 간소화가 포인트

요리 후기 1

낙지낙쥐 2021-05-04 16:44:10

맛있어요! :)

댓글 1

#육우 #우리육우 #육우요리 #초간단 #안주 #식사 #손님접대 #소고기 #치마살 #찹스테이크

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