매운양념똥집 꿀맛 레시피

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토토마마

매운양념똥집 꿀맛 레시피

닭똥집을 너무좋아하는데 양념똥집으로 만들면 맛있겠다 해서 만들어 보았는데요~겁나 강추합니다 남편도 한 냄비 다비웠네용

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
케첩
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매실액
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진간장
1큰술 구매
설탕
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참기름
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매운 고추가루
1큰술 구매
후추
약간 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 닭똥집 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 밀가루 조리법

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조리순서Steps

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닭똥집은 밀가루로 빡빡 문질러 물로 깨끗이 씻어 주세요

끓는 물에 닭똥집을 살짝 데쳐 주세요

팬에 기름을 넉넉히 4스푼 두르고 마늘과 양파를 달달달 튀기듯 볶아주세요 마늘이 살짝 탈 때쯤 후추와똥집 를 넣어 주세요

똥집이 익어갈때쯤 양념과 청량고추를 넣고 졸여주세요

양념이 질퍽 해 질 때까지 졸여 준 후 드시면 됩니다

: 처음엔 양념이 연 할지 몰라도 졸이다 보면 진해집니다 처음부터 진하게 양념을 하면 나중에 짜지기 됩니다 마늘과 똥집,양념을 숟가락으로 퍼서 같이 드시면 맛이 좋습니다.

닭똥집 관련 상품

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-13

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

Donghwi Shin 2020-12-06 21:06:05

맛있었습니다 전 매실액은 안넣고 간장양을 줄이고 멸치액젓을 썼습니다 제 취향이라.. 어쨋건..기본 비법을 알려주셔서 잘 만들어먹었습니다

쉐프의 한마디2021-08-01 16:33:14

남편이랑 저랑 진짜 좋아하는 메뉴에요

hyunmoom 2021-05-28 19:48:34

완벽한 환상의 레시피입니다..저는 아주맵게 맛있게 먹었습니다..

쉐프의 한마디2021-08-01 16:34:39

저희 부부최애 메뉴랍니다

정성희 2023-11-10 20:52:02

와~~딱 제가 찾던 맛이에요~ 넘 맛있게 먹었어요~감사합니다~ㅎ

댓글 0

#야식 #똥집 #모래집

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