Name: 매운양념똥집 꿀맛 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭똥집(모래집) 500g; 양파 1/2개; 슬라이스마늘 여러개; 밀가루 조금; 청량고추 조금; 다진마늘 1큰술; 고추장 2큰술; 케첩 1큰술; 매실액 1큰술; 진간장 1큰술; 설탕 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 올리고당 1큰술; 매운 고추가루 1큰술; 후추 약간; 맛술 1큰술

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토토마마

매운양념똥집 꿀맛 레시피

닭똥집을 너무좋아하는데 양념똥집으로 만들면 맛있겠다 해서 만들어 보았는데요~겁나 강추합니다 남편도 한 냄비 다비웠네용

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
케첩
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매운 고추가루
1큰술 구매
후추
약간 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

닭똥집은 밀가루로 빡빡 문질러 물로 깨끗이 씻어 주세요

끓는 물에 닭똥집을 살짝 데쳐 주세요

팬에 기름을 넉넉히 4스푼 두르고 마늘과 양파를 달달달 튀기듯 볶아주세요 마늘이 살짝 탈 때쯤 후추와똥집 를 넣어 주세요

똥집이 익어갈때쯤 양념과 청량고추를 넣고 졸여주세요

양념이 질퍽 해 질 때까지 졸여 준 후 드시면 됩니다

: 처음엔 양념이 연 할지 몰라도 졸이다 보면 진해집니다 처음부터 진하게 양념을 하면 나중에 짜지기 됩니다 마늘과 똥집,양념을 숟가락으로 퍼서 같이 드시면 맛이 좋습니다.

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등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-13

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

Donghwi Shin 2020-12-06 21:06:05

맛있었습니다 전 매실액은 안넣고 간장양을 줄이고 멸치액젓을 썼습니다 제 취향이라.. 어쨋건..기본 비법을 알려주셔서 잘 만들어먹었습니다

쉐프의 한마디2021-08-01 16:33:14

남편이랑 저랑 진짜 좋아하는 메뉴에요

hyunmoom 2021-05-28 19:48:34

완벽한 환상의 레시피입니다..저는 아주맵게 맛있게 먹었습니다..

쉐프의 한마디2021-08-01 16:34:39

저희 부부최애 메뉴랍니다

정성희 2023-11-10 20:52:02

와~~딱 제가 찾던 맛이에요~ 넘 맛있게 먹었어요~감사합니다~ㅎ

#야식 #똥집 #모래집

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