읽어주는레시피) 황태콩나물국 ~ 크아! 시워언~하다!

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읽어주는레시피) 황태콩나물국 ~ 크아! 시워언~하다!

해장국의 원조 나야나 나야나!
시원한 황태콩나물국으로 해장한번 시원~하게!
제대로 끓이는 황태콩나물국 읽어드릴께요 : )

세상의 모든 레시피 만개의레시피

재료Ingredients

[필수재료]

황태채 35g
1줌 구매
물
4종이컵 구매
콩나물
150g 구매
두부
1/3모 구매
달걀
2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
참기름
2숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념재료]

국간장
1숟가락 구매
새우젓
1숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

동영상

조리순서Steps

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콩나물 끝을 정리한다.

콩나물 끝을 정리하면 국이 보다 깔끔해져요.

두부는 한 입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썬다.

한 입 크기로 뜯은 황태채는 물에 담갔다가 건져낸 뒤 물기를 제거한다.

달군 냄비에 참기름을 두르고 불린 황태채와 콩나물을 넣어 볶는다.

콩나물을 볶아주면 풋내가 날라가요.

물을 붓고 한소끔 끓인 뒤 양념재료, 두부를 넣는다.

달걀물을 가장자리에 둘러 넣는다.

대파와 청양고추를 넣은 후 소금과 후추를 뿌려 완성한다.

마지막에 소금과 후추는 기호에 따라 넣어주세요.

황태콩나물국 관련 상품

등록일 : 2018-12-11 수정일 : 2018-12-11

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

Lovers 2021-08-27 18:48:22

남편 해장국으로 끓여줬는데 넘넘 맛있다고 좋아하네요~^^ 덕분에 남편에게 엄지척 받았네요~ㅎㅎ 감사해용~!!! 새우젓 없어서 대신에 멸치다시물에 간장1스푼 추가하니깐 맛있네요~

비빔이 2018-12-17 21:31:07

뽀오얀 국물 맛이 끝내주네요. 아이들과 함께 먹을거라 청량고추는 빼고 끓였는데도 너무 맛있어요.

Nanalove 2020-09-05 11:51:45

너무맛잇어요~ 다시다 안넣어도 맛나요ㅎㅎ아이들 매울까바 청양고추는 조금만담궛다가 뺏어요 4살 6살아이도 맛잇게 잘먹어요 믿고먹는 만개의레시피 최고에요

댓글 4

#읽어주는레시피 #읽레 #해장국 #황태콩나물국 #숙취 #술마신다음날

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