소불고기 양념 바싹불고기 부드럽게

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판교댁쏭아

소불고기 양념 바싹불고기 부드럽게

네이버 메인을 장식했던
쏭아의 바싹 불고기 레시피~

소불고기는 조금 달달한
국물 맛에 자작자작 밥을 비벼 먹어도
참 맛있는데

이번엔 소불고기를 바싹하게 구워서
고기에 양념이 딱 달라붙게 볶았다

바싹하게 구워도
고기는 촉촉하고 야들야들 부드러워~

비결은 바로 양파와 키위를
갈아 넣기~

비타민과 영양 가득한 키위를
통째로 갈아 넣어서
고기는 부드럽고 맛과 영양까지~!

이번엔 소불고기를 바싹하게 구워서
고기에 양념이 딱 달라붙게 볶았다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 불고기감
600g 구매
양조간장
3큰술 구매
국간장
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
키위
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

조리순서Steps

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소고기는 불고깃감으로 준비

고기 양념을 할때 키위를 넣어 주면
고기 육질이 확실히 부드럽고
양념도 더 잘 베인다

양조간장, 국간장, 설탕. 맛술

키위, 양파, 마늘과 간장 양념을 넣어
함께 갈아준다

분량의 양념과 키위, 양파를 갈아서
준비

고기와 잘 섞어준 뒤 냉장고에
숙성시킨다
숙성시간은 2시간 이상

팬에 오일을 두르고
센 불에 조리한다

약불보다는 센 불에 볶아야
국물이 고기에 바싹 달라붙을 수 있게~

바싹 조려지면 완성~

: 맛있는 양념에 키위와 양파를
갈아서 넣어 주니 육질이 부드럽다
양념 쏙 베인 불고기 맛이란~
사실 반 정도 먹은 뒤 아이들 고기
살짝 덜어주고 부추와 고기를 볶아서
먹었다
진짜 맛있어~~~^^!
소고기와 잘 어울리는 부추는
혈액순환을 원활하게 하고
간과 위, 장의 기능도 강화시켜 주니
소불고기와 같이 먹으면 참 좋다
아이들 진짜 잘먹네^^

소불고기 관련 상품

등록일 : 2018-12-10 수정일 : 2018-12-10

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

sns

요리 후기 1

-환웅마미 2020-03-30 15:56:24

너무 맛있게 잘 먹었습니다~^^아들이 엄지척 하네요~^^

댓글 1

#바싹불고기 #소불고기 #소불고기양념 #불고기

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