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배고픈엄마

구수한~ 소고기 배추 된장국

추운 날 아침에는 뜨끈한 국 한그릇에 밥 한술 말아 먹으면 속이 든든하니 추위도 덜 타지요. 요즘 맛난 겨울 배추로 된장국 한 냄비 끓여 놓으면 아침상차림 걱정이 없습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
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데친 배추 2줌에 된장 2큰술, 다진마늘 1+1/2큰술로 조물조물 무쳐 줍니다.
달군 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 한번 볶아 줍니다.
그리고 고추가루 1+1/2큰술을 넣고 타지않게 한번 볶아 준 후.....
소고기 300g을 넣고 볶아 익혀 줍니다.
소고기가 거의 익으면 국간장 2큰술로 간을 해 볶아 완전히 익힌 후 물 8컵을 붓고 국물이 우러나게 끓여 줍니다.
그리고 양념해 둔 배추를 넣고 끓여 줍니다.
국물이 전체적으로 고루 끓고 배추가 부드럽게 익으면.....
대파 초록부분을 어슷하게 썰어 넣고 마무리 해줍니다.

등록일 : 2018-12-05 수정일 : 2018-12-06

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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요리 후기 1

혜연 : ) 2020-06-18 12:57:26

맛있어요 

댓글 0
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