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시크제이맘

떡국떡 간장 볶음 , 아이 떡볶이

간식
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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냉동실에 보관해 놓은 떡이라 물에 씻어
미지근한 물에 잠시 담가 두었습니다.
그사이 함께 볶아줄 재료를 준비합니다.
양파 1/4는 사각 모양으로 썰고, 새송이버섯은 2~3등분 해 먹기 좋게 편 썰고,
베이컨은 2cm 간격으로 썰어주고, 대파는 3cm 정도 길이로 썰어주세요
볼에 양념재료인 간장 3, 다진 마늘 1, 올리고 당 2, 맛술 2,
후춧가루 약간, 통깨 0.5를 한데 넣고
잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
떡이 너무 딱딱하면 볶을 때 시간도 걸리고, 눌어붙을 수 있답니다.
또 간도 잘 배지 않아 데쳐 주었어요.
떡이 말랑하다면 상관없지만
저처럼 냉동 보관된 떡이라면
말랑말랑하게 데쳐주세요.
데친 떡국 떡은 찬물에 살살 헹구어주고
체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
팬에 식용유 1을 두르고 준비해 놓은
베이컨, 새송이버섯, 쪽파, 양파를 모두 한데 넣고
2분 정도 달달 볶아주세요.
이어 데쳐 놓은 수제비를 넣어주고
양념장을 모두 넣어 모두 재료를 골고루 볶아 마무리합니다.
마지막에 입맛에 따라 참기름을 더 추가하셔도 되고요.
또는 후춧가루를 더 넣어도 되니
드시는 분 취향껏 응용해 만들어 주세요.
떡국떡 간장 볶음 완성 ^^

등록일 : 2018-11-27 수정일 : 2018-11-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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요리 후기 11

나낭ㅡ 2019-02-24 12:38:52

양념소스가 완전 제 취향이예요ㅎㅎ 떡도쫄깃하고ㅡ떡국떡도처리하고ㅡ 맛도좋았구 맛있는한끼였어요 정말 감사합니다^^ 

희겸이 mom 2020-03-20 17:34:03

사진도 첨부하고 싶었는데 계란볶음밥을 섞는바람에 누가봐도 짬밥이라 그냥 패스했지만 맛은 아기가 너무 잘먹어서 내마음에 백점입니다 감사합니다  

썽애 2022-02-26 21:55:25

와 엉청 맛있어요떡국떡으로 해도 맛있고 떡볶이떡이랑 오뎅 넣어서 해도 엉청맛있습니다 

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댓글 1
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#떡볶이#간장떡볶이볶음#간식#아이간식
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