Name: 황태채무침(북어채무침) 만드는 법 밥반찬으로 좋아요!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 황태채 1마리 (북어채 약 두 줌 정도); 생수 약간; 마요네즈 1/2 큰술; 고추장 3 큰술; 진간장 1/2 큰술; 올리고당 3 큰술; 미림 1 큰술; 참기름 1 큰술; 통깨 적당량

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뽕림이

황태채무침(북어채무침) 만드는 법 밥반찬으로 좋아요!

오늘은 황태채무침을 만들어보았어요 :)

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
3큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
미림
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

황태는 껍질과 지느러미, 잔가시를 제거한 뒤 손으로 먹기 좋게 쭉쭉 찢어서 준비합니다.

손질한 황태채는 생수를 약간 뿌려 촉촉하게 만들어주세요.
* 생수는 흩뿌리듯 골고루 뿌려주시고요.
가볍게 섞은 뒤 5-10분 정도 방치합니다.
참고로 저는 소주잔으로 1.5컵 정도 사용했어요.

고추장 3 큰 술, 진간장 1/2 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 미림 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 적당량을 넣고 잘 섞어 황태채무침(북어채무침) 양념장을 만들어요.

촉촉해진 황태채에 마요네즈를 1/2 큰 술 넣고 조물조물 무쳐주시고요.

미리 만들어 둔 고추장 양념장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

고소한 냄새가 가득 ~
매콤달콤 황태채무침(북어채무침)이 이렇게 간단하게 완성되었어요.

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등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2018-11-23

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

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