가을무로 담는 간단 무김치

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가을무로 담는 간단 무김치

며칠전에 늦은시간 마트에 갔더니

무를 3개 1000원에 파네요

대 to the 박

얼른 집어와 무김치 담아요

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
3개 구매
쪽파 크게
1줌 구매

[양념]

액젓
1/2컵 구매
생강
1/3쪽 구매
마늘
7톨 구매
고춧가루
1/2컵 구매
깨
2T 구매
양파 청
1/3컵 구매
굵은소금 절임용
2/3컵 구매
양파
1개 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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무가 살짝 시들하긴 하지만
김치 담기에는 나쁘지 않아요
싼 맛에.. ㅎㅎ

껍질벗기고
얄팍하게 썰어 준비 합니다

굵은소금으로 절여 놓아요
30분쯤 지나 아래위를 뒤집어 줍니다

무가 부드러워지면
흐르는 물로 씻어 건져 놓아요

양파, 생강, 마늘넣고
액젓넣어 믹서기로 슝~~

양파청 담은것 넣고
간 양념도 넣고
고춧가루 풀어 잘 섞어 둡니다

쪽파는 5cm 정도 길이로 썰어 넣어요

물기빠진 무도 넣고

버무려 줍니다

김치통 2/3나 되네요
푸짐 합니다

무김치 관련 상품

등록일 : 2018-11-22 수정일 : 2018-11-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#무 #무김치 #가을무 #간단무김치

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