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치타숑

찜닭 만들기

맛있는 찜닭을 만들어보아요^^
닭볶음탕을 만들어 본 경험이 있다면 이미 찜닭을 만들줄 아시는 거에요^^
쉽고 간단하니, 집에서 안동찜닭! 어떠세요~
안동찜닭 나가서 먹으면 너무 비싸잖아요^^
집에서 식구들이랑 오손도손 수다 떨면서 찜닭 한마리 몰고 가시는 거 추천합니당~!
2인분 60분 이내 아무나

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닭손질은 꼭! 해주셔야 냄새가 안나요~!
저는 두꺼운 껍질, 빨간 내장 그리고 군데 군데 붙어있는 지방까지 가위로 손질해줍니다!

닭볶음탕용 닭 1 팩

손질한 닭은 통후추 한줌, 소주 1잔을 넣고 10분정도 데쳐줄께요

통후주 한줌, 소주 1잔,

데친 닭을 한번 더 흐르는 물에 씻어 준비합니다
야채도 손질해주세요
청양고추는 구멍을 내줍니다~

감자 중 2, 양파 1, 당근 1/2, 파 1,

쌀뜨물 500ml에 손질한 닭과 청양고추를 넣고 끓이다, 끓어오르면 다진 마늘 1 큰 술도 넣어주세요

쌀뜨물 500ml,청양고추 1, 다진 마늘 1 큰 술,

센불

우르르 끓어오르면 간장 14 큰 술과 설탕 4 큰 술을 넣고 중불로 줄여 뚜겅을 닫고 10분입니다

간장 14 큰 술,설탕 4 큰 술,

중불

10분이 지나면 청양고추는 건져낼께요~
파를 제외한 야채를 모두 넣고 다시 뚜껑을 닫고 20분정도 더 끓여주세요
이번에는 약불이에요!

감자 중 2, 양파 1, 당근 1/2

약불

감자가 다 익었을 꺼에요~
1시간 정도 불려둔 당면을 넣어줍니다

불린 당면 한줌,

이제 썰어둔 파를 넣고 물엿 3 큰 술로 마무리 해줍니다

파 1, 물엿 3 큰 술,

보글 보글 끓여주면 완성!
팁-주의사항
닭손질은 꼭! 해주셔야 냄새가 안나요~!
두꺼운 껍질, 빨간 내장 그리고 군데 군데 붙어있는 지방까지 깨끗하게 손질해주세요
손질하실때는 가위가 편해요~^^

등록일 : 2018-11-10 수정일 : 2018-11-12

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포토 리뷰 4
요리 후기 11

찌찌뽕^^ 2021-01-17 03:39:26

양념에 설탕이랑 물엿 한수저씩 빼고 고추넣어 매콤하고 단짠의맛으로 국물은 넉넉하게 넣어 당면이랑 떡사리 넣어 아주 맛있게 먹었어요~~굿 

사랑생각 2019-04-11 20:32:19

찜닭어려울거같인 항상 닭볶음탕했는데 정말 간단하게 뚝딱 맛있게 해먹었어요~~^^ 

딸기와참외 2020-03-25 18:33:49

보글보글 아주 맛날것같네요~~ 당면이 없어서 대신떡사리 추가했네요 ㅎㅎ 

댓글 3
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