송로버섯(트러플)오일 샐러드

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밥심은국력

송로버섯(트러플)오일 샐러드

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 트러플(송로버섯)은 땅 속 10-30m 아래에 묻혀 귀한 버섯인데요. 이 트러플과 올리브유가 만나서 만들어진 오일입니다. 트러플 오일은 2-3방울만 사용해도 깊은 풍미를 느낄 수 있구요. 콜레스테롤을 낮춰주어 혈관질환 예방에도 좋고 칼륨이 풍부해서 나트륨을 배출해준답니다. 오늘은 송로버섯 오일 샐러드를 만들어 보겠습니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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모듬 샐러드는 1팩을 구입하였구요. 모듬 샐러드에는 양상추 로메인, 청치커리, 적근대, 비트, 라디치오가 들어 있어요. 양배추는 1장을 채썰어주었어요.

달걀은 계란이 잠길 만큼의 물을 붓고 소금과 식초 각 1큰술씩을 넣고 15분간 삶아서 완숙합니다. 껍질을 벗겨서 슬라이스합니다.

채소들은 고루 섞어줍니다.

드레싱은 간단합니다. 올리브오일 2큰술, 레몬즙 2큰술, 씨겨자 2작은술, 소금 약간을 넣어 고루 섞은 뒤에 송로버섯 오일 3방울을 넣어 잘 섞어줍니다. 송로버섯 오일은 향이 진해서 조금만 넣어도 충분합니다.

간단하지요?

송로버섯오일샐러드 관련 상품

등록일 : 2018-10-24 수정일 : 2018-10-24

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#송로버섯오일샐러드 #트러플오일샐러드 #샐러드 #송로버섯

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