Name: 진미채볶음 만드는법 오징어채 볶음 촉촉하게 만드는 방법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오징어채 (진미채) 200g; 기름 2Ts; 맛술 1Ts; 설탕 1Ts; 고춧가루 1Ts; 진간장 1Ts; 고추장 2Ts; 다진마늘 1Ts; 마요네즈 2Ts; 올리고당 1Ts (선택)

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요리하는아내

진미채볶음 만드는법 오징어채 볶음 촉촉하게 만드는 방법

진미채볶음을 조금 어려워하는 분들이 많더라고요

제가 오늘 황금레시피와 함께 진미채볶음을
조금 더 촉촉하게 드실 수 있는 방법을 알려드릴게요 :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어채 (진미채)
200g 구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

진미채를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요
2 ~ 3번정도 세척해 주세요

2 ~ 3번정도 세척해 주세요

먼저 양념에 비비기 전에 진미채에 마요네즈를 2Ts 정도
넣고 조물 조물해서 잠시 놔두세요
그러면 다 드실때까지 촉촉한 진미채를 만나실 수 있어요

기름 2Ts, 맛술 1Ts, 설탕 1Ts, 고춧가루 1Ts, 진간장 1Ts, 고추장 2Ts, 다진마늘 1Ts를
넣고 골고루 섞어주세요 :)

달궈진 팬에 양념장을 넣고 끓여주세요
1분정도 볶아준다고 생각하시면 된답니다

여기서 또 팁하나 드리면요
양념을 끓인 뒤 진미채를 넣기 전에 가스불을 꺼주세요
그리고 잔열로 진미채를 볶아주면 더 촉촉해요

이걸 계속 불을 켜서 볶아버리면 수분이 다 빠지고
질겨지더라고요 ㅠㅠ 그러니 꼭 불을 끄고 볶아주세요
마지막엔 올리고당 1Ts를 넣어서 살짝 달달함을 더했어요
달달한게 싫으시면 생략하셔도 될것 같아요 :)

촉촉하면서도 맛있는 진미채 볶음이 완성되었습니다
갓 만든 진미채 볶음에 흰쌀밥과 함께 먹으면
이것 또한 밥도둑이라 이야기 해 드리고 싶네요

: 마요네즈를 먼저 넣고 버무려서 촉촉하게 해주세요
양념을 볶은 뒤 불을 끄고 진미채를 볶아주세요

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등록일 : 2018-10-21 수정일 : 2018-12-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

포토 리뷰 5

요리 후기 12

주부삼단 2018-12-19 18:44:37

고추장을 많이 넣었는지 약간 텁텁하고 달긴 한데요. 청량고추를 잘게 썰어 넣었더니 매콤하고 맛있어요^^ 밥도둑이네요~

쉐프의 한마디2018-12-20 12:20:08

매콤한걸 좋아하시나봐요 맛있게 드세요~^^

hk0603 2021-03-20 20:59:28

이 레시피로 열번은 더 해먹은 거 같아요 이제 사진 찍고 후기 올려 보네요 ^^ 촉촉하고 맛있어요 마지막에 불끄고 참기름 한방울 떨어뜨리면 더욱 맛이 좋아요

쉐프의 한마디2021-03-20 21:49:05

감사합니다

HSK2168 2019-10-05 16:03:37

딸이 요 반찬보고 밥도둑이래요^^ 감사합니다

멀할까? 2020-01-09 19:05:10

맞있게 잘 만들어 먹었습니다 감사합니다^^

이정녀 2018-11-29 18:21:05

맛있게 잘 된것 같습니다. 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2018-11-30 11:36:23

고맙습니다^^

!!참자!! 2019-07-26 18:27:59

양념..넘 맛있어요~~잘먹고 있습니다~~

쉐프의 한마디2019-07-27 20:18:50

좋은 말씀 감사합니다

돌아애몽 2019-03-14 18:53:35

맛있어서 두번째 해먹어요ㅋ

쉐프의 한마디2019-03-14 19:25:15

ㅎㅎㅎ 감사합니다:)

야메쉐프 2019-03-29 18:36:33

처음 해 봤는데...맛있네요.

쉐프의 한마디2019-03-30 14:02:45

좋은 말씀 감사합니다:)

sMiLemiso 2018-11-18 16:10:12

촉촉하고 맛있어요~^^

쉐프의 한마디2018-11-18 16:59:09

고맙습니다^^

dtk0133 2019-08-13 20:41:05

짱맛잇어요

쉐프의 한마디2019-08-17 09:10:51

감사합니다:)

슬묘 2018-11-26 16:14:56

맛있네요!

쉐프의 한마디2018-11-26 17:21:59

감사합니다

점점사리 2019-09-29 21:55:07

맛있어요

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