와사비를 넣어 더 매콤한 양념 닭발

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밥순이네

와사비를 넣어 더 매콤한 양념 닭발

동생이 어릴때 엄청 좋아하던 닭발인데 한번 체한 뒤론 닭발을 안먹더라구요..
가을이 되니 옛날 생각이 나서 만들어 봤어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무뼈 닭발
250g
떡볶이떡
5개
양파
1/2개
대파
1줄
홍고추
1개
청고추
1개
통후추
약간
월계수잎
1장

[양념]

고추장
2T
와사비
1t
생강술
2T
고추가루
1T
설탕
1T
간마늘
1T
맛술
1T
통깨
약간
참기름
약간

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

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동영상

조리순서Steps

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닭발을 깨끗이 씻어 끓는 물에 통후추와 월계수 잎을 넣고 살짝만 데칩니다.
(닭발 냄새 제거)

양파는 채썰어 주세요.

고추하고 대파는 어슷 썰어 줍니다.

볼에 닭발 양념을 넣고 섞어 주세요.
싱거우면 간장 1t 넣어 주세요.

팬에 양파와 닭발을 넣고 볶아줍니다.
처음부터 끝까지 센불에서 볶으세요.

닭발은 익혀서 넣었으니 많이 안볶아도 되요.
떡볶이 떡과 대파와,청양고추를 넣어
더 볶다가 불을 끕니다.

: 닭발은 그냥 하는것 보다 냄새 제거로 월계수잎과 통후추로 한번 데친후 볶는게 냄새도 안나고 더 쫄깃거려요.
만약 싱겁다면 간장 1t를 넣어 볶아 주세요.

등록일 : 2018-10-19 수정일 : 2018-10-19

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#한식 #볶음 #닭발볶음 #술안주 #닭발 #매운닭발 #닭발양념 #닭발만드는법 #닭 #콜라겐음식

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