국물이 얼큰한 사계절 보양식 "육개장"♪

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,526

상품목록

서재인

국물이 얼큰한 사계절 보양식 "육개장"♪

매일 끓이는 국이 고민될때
가끔은 한 솥 가득 끓여놓고 푸짐하게 먹을 수 있는
든든한 국이 생각나곤 하는데요~
그 중 하나인 육개장!!!
얼큰함이 살아있는 육개장 만들어 볼까요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[무/대파 볶을때]

들기름
3스푼 구매
식용유
3스푼 구매

[양념]

고춧가루
4스푼 구매
국간장
2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
꽃소금
1스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
다진생강
1티스푼 구매
생수
2.5L 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 무 한토막을 나박썰기 해줍니다.

대파2개도 5cm정도의 길이대로 썰어주고요~

고사리는 찬물에 불리고 헹군 후 3cm 크기로 썰어주고, 표고버섯은 얇게 채썰어줍니다. 사진엔 없지만 이때 숙주나물도 깨끗이 씻은 후 채반에 받쳐 물기를 제거, 준비해둡니다.

그리고 국거리용 소고기도 준비합니다. 저는 우척롤 사용했구요, 취향껏 준비하시면 됩니다,

냄비에 우선 무와 대파를 넣어주고요~ 여기에 들기름3스푼, 식용유3스푼을 넣어줍니다.

가스불은 중불로 켜고 무가 투명해질때까지 볶아주고요~

중불

무가 투명해지면 소고기를 넣어줍니다.

소고기도 익을때까지 섞어가며 볶아주고요~

고춧가루4스푼을 먼저 넣어줍니다.

그리고 잘 섞어가며 볶아줍니다. 고추기름 낸다 생각하고 넉넉하게 1분간 볶아주세요.

여기에 고사리와 표고버섯을 우선 넣어주고요~

생수 2.5리터를 부어줍니다. 그리고 위 분량대로 양념을 해줍니다.

가스불을 센불로 올리고 넉넉하게 30분간 팔팔 끓여줍니다.

센불

재료가 푹 익으면 미리 씻어놓은 숙주도 넣어주고요~

다시 한 번 더 10분간 팔팔 끓여줍니다. 이때 맛을 보시고 모자란 간은 소금으로 해주세요.

국물이 진하고 매콤얼큰하게 완성된 육개장!!!!

: 대파를 많이 넣고 오래 끓일수록 국물맛이 좋아져요.

육개장 관련 상품

등록일 : 2018-10-13 수정일 : 2018-10-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

sns

댓글 0

#육개장 #소고기국 #간단한국 #고사리 #숙주나물 #무 #표고버섯 #소고기 #보양식 #얼큰한국

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(57)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(369)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(206)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(63)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(23)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(209)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.