감기예방에 좋은 ♥생강청♥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,442

상품목록

빛날썬

감기예방에 좋은 ♥생강청♥

기온이 푹푹 떨어지네요. 반팔, 반바지로 생활하다가 요즘은 창문은 열어 놓으면
팔다리가 시려운 느낌이 확 들어요. 올 겨울, 작두콩차와 함께 저희 가족들의 감기예방에 도움을 줄 생강청을 만들어봤어요.

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐 생강
400g 구매
꿀 or 설탕
400g 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생강의 분지른 후 생강에 묻은 흙을 물로 깨끗이 씻어 헹궈줍니다.

숟가락이나 칼로 껍질을 긁어서 벗겨줍니다.
햇생강은 칼로 긁는게 더 편하더라구요.

껍질 벗긴 생강을 물로 두세번 헹구어 채반에 널어 통풍 잘되는 베란다에서 3시간 정도 말려주었어요.

표면에 물기가 있으면 곰팡이가 생길수 있답니다.
좀더 꾸덕하게 말려주어도 좋아요.

생강을 말리는 동안 보관할 유리병을 열탕소독을 해서 건조해 줍니다.
열탕소독 : 찬물에 유리병을 넣고 처음부터 센불로 가열해서 2~3분만 끓여도 되요. 끓는 물에 유리병을 굴려서 물기를 뺀 후 물기없이 잘 말려줍니다.

생강을 얇게 편을 썬후 채를 썰어줍니다.

채썬 생강을 유리병에 담고 꿀을 넣어줍니다.
채썬 생강 400g, 꿀 400g
1:1의 비율로 넣어주면 되요.

편으로 썰어서 설탕과 버무려 주어도 됩니다.
저는 생강 총 750g중 400g을 채를 썰어 꿀에 재우고
350g은 편을 썰어 자일로스설탕으로 재워주었어요.

위에 덮을 설탕을 100g 남기고 편 생강 350g과 설탕 250g을 잘 섞어줍니다.

설탕과 버무린 생강편을 유리병에 넣고

맨 위에 남은 설탕 100g을 넣어줍니다.

시간이 지나면 잊어버리는 저를 위해 뭘 넣었는지 적어주고
만든 날짜도 적어두었어요.

설탕이 녹도록 병을 위아래를 뒤집어 흔들어 줍니다.

뚜껑을 열어 휘저으면 외부공기에 노출이 되니 뚜껑을 열지 말고 위 아래를 뒤집어가며 여러번 흔들어 주는게 좋은거 같아요.

: 생강의 효능 : 면역력을 높여주고 감기를 예방하며 장 건강에 도움을 줌.
살균효과, 항염효과, 소화 흡수에 도움.
생강은 열을 발산해 장의 차가운 기운을 없애고 장내 유익균의 생존과 증식을 유도하며 장의 기능을 높이고 암을 유발하는 염증인자를 막아 대장암 예방에도 도움을 줍니다. 전저롤과 쇼가올은 혈액순환을 활성화하고 혈압과 체온을 정상화하여 수족냉증을 개선하며 혈관 내 콜레스테롤을 배출하여 동맥경화나 고혈압 같은 성인병 예방에 효과적입니다.

생강청 관련 상품

등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

조트레버스 2020-06-05 17:33:34

이번주 월요일에 만들었어요~^^너무 쉬운 레시피 덕분에 어려지않게 잘 만들었어요~^^쉬운 레시피 알려주셔서 정말 감사해요~

낭화 2019-01-13 11:05:27

요리후 얼마후 먹을수 있나요? 손쉽게 만들었답니다~^^

댓글 1

#생강효능 #생강청 #생강차 #감기예방 #면역력증진

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(140)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(90)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(99)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(168)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(22)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(22)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(433)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(107)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(24)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(391)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(67)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(37)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.