찬바람에 생각나는 전주식 콩나물국

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만개조아

찬바람에 생각나는 전주식 콩나물국

수미네반찬을 보다가 추운날 따뜻한 국물이 생각나서 해보았어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
0.5T 구매
새우젓
0.5T 구매
고춧가루
0.5T 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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시원한 육수를 만들어야 해요
전 냉동실에 국물용팩이 있어서
하나 넣고 대파뿌리 한개를 넣었어요

육수재료를 뚝배기 바닥에 넣고
그위에 콩나물을 넣어주었어요

물을 준비해서
냄비 2/3정도 넣어주어요
끓일때 넘치지 않게 넣어주세요

뚜껑을 닫고 10분정도 중불로 끓여주세요
끓인후 다진마늘을 1/2스푼 넣어주세요

청양고추도 하나 넣어주세요

새우젓도 1/2정도 넣어주세요

아이들이 국속에 들어 있는
두부를 좋아해서 두부도 한모 넣었어요
고춧가루도 넣어주세요
1/2스푼 넣었어요

계란을 하나 넣어주세요
계란을 깨뜨리지 말고
노른자를 풀지 않고 그대로 끓여주세요

초간단 전주식 콩나물국이 완성되었답니다.

: 뚜껑을 중간에 열면 비린내가 나니
콩나물이 다 익을동안 뚜껑을 닫아주시는게 좋아요

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

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요리 후기 2

조영달 2019-01-31 09:40:53

좋은 래시피. 저는 육수대신 국수장국 넣고 끓였어요.그래도 좋아요.

토깽이용 2018-11-20 10:11:08

사진을 못찍었네용 전 새우젓없어서 참치액 넣었어요~ 그간 뭔가 밍숭했는데 이렇게 먹으니까 더 든든 하고 맛있네요

댓글 0

#국요리 #전주식콩나물국 #콩나물국 #수미네반찬

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