(노버터)밤스콘

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ㄴ딸기바람

(노버터)밤스콘

집에 밤이 넘쳐나는 요즘..
쌀쌀한 계절에 티와 스콘이 좋아지는 요즘.
버터와 계란을 넣지 않은 시오코나 스콘
레시피에 조금 변형시켜서 만들어 봤어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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볼에 강력분과 베이킹파우더를 체에 걸러
내리고, 소금과 설탕을 넣어요.
저는 황설탕을 사용했어요.

생크림을 200g넣어주고,
섞어주세요!

미리 까두었던 알밤 4개정도를 잘라서
꿀을 살짝 바르고 섞어줄께요.

반죽을 11자로 자르듯이 섞다가
어느정도 뭉치면 손으로 마무리하고
팩에 넣어 냉장고에서 하루 휴지!

3시간 이상 숙성하라고 되어있지만 반나절이나 하루 숙성하면 더 맛있어요.

하루지난 반죽! 덧가루 뿌리고 밀어준
다음 6조각으로 잘랐어요!
슬라이스 아몬드를 뿌리고 계란물을 발라요

부풀것을 생각해서 자리를 넓게 넓게!
미리 200도에 예열한 오븐에 넣고

200도에서 20-25분 구워주면

부풀어져서 나온 스콘!

옆모습! 방을 갈라보니 안에
밤이 보이죠?
밤이 들어가니 더 맛있네요!
겉은 바삭! 속은 촉촉!

밤스콘 관련 상품

등록일 : 2018-10-08 수정일 : 2018-10-08

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

댓글 2

#밤 #밤요리 #초간단베이킹 #스콘 #간단간식 #노버터 #노에그 #밤스콘 #시오코나

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