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서재인

국물이 시원한, "우삼겹고추장찌개"♪

구워먹기에는 애매하게 남은 우삼겹이 조금 있어서
어떻게 처리할까 하다가 찌개에 넣어봤는데요~
채소듬뿍 넣고 끓이니까 우삼겹기름과 만나서 제대로
얼큰하고 시원한 국물이 일품인 찌개가 만들어졌답니다.
간단하게 만들어 볼까요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 우삼겹150g을 준비, 바로 냄비에 넣어줍니다.
여기에 위 분량의 양념을 모두 넣어주고요~
가스불을 켜고 중약불에서 양념이 섞이도록 서서히 볶아줍니다.
우삼겹이 익으면서 고기기름이 나오면 미리 썰어놓은 채소들도 듬뿍 넣어주고요~
여기에 물3컵반도 바로 넣어줍니다.
한 번 섞어주고요~ 이대로 냄비뚜껑을 덮고 20분간 중불에서 끓여줍니다.
20분 뒤에 뚜껑을 열어보면 재료들이 푹~ 익어 있을건데요.. 이때 간을 보시고 모자란다 싶은 간은 새우젓으로 해주세요.
한번 섞어준 뒤 가스불을 끄면 우삼겹고추장찌개 완성이랍니다.
그릇에 듬뿍 담아서 맛나게 먹어주면 되겠지요?
팁-주의사항
채소들의 육수가 우러날수록 국물이 얼큰하고 시원해지니까
우삼겹 기름은 걱정마시고~ 채소들 듬뿍 넣으세요!!!

등록일 : 2018-10-05 수정일 : 2018-10-05

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

sns
요리 후기 1

룰루미 2023-04-26 03:14:57

알려주신대로 만들었는데 왕 맛있게 됐어요  

댓글 0
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#우삼겹#우삼겹고추장찌개#고추장찌개#국물요리#간단한국#초간단
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