Name: 국)콩나물북어국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 북어채 작게 1줌; 다시마육수 1000L; 고추 1개; 국간장 3큰술; 천일염 1큰술; 마늘 1/2큰술

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30,217

요리나하리

국)콩나물북어국

다시마육수에 아삭한 콩나물과 북어채를 넣어 보글보글 끓여 저녁한끼 따뜻하게 먹었답니다. 쌀쌀한 날 몸을 덥혀주면서 부담스럽지 않는 콩나물북어국 해봐요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
3큰술 구매
천일염
1큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

tip.콩나물은 오래 끓이면 질겨서 맛이 떨어져요.

다시마나 멸치육수를 십분정도 끓여 준비하고 콩나물을 넣어줍니다.

북어채는 마른채로 넣어줍니다.

8분간 뚜껑을 열고 끓이면서 고추, 간장,마늘 넣어줍니다. 싱거우면 소금을 넣어 간을 맞춥니다.

파나 홍고추를 올려 색감을 살려요. 저는 파뿌리를 육수에 넣어서 파를 생략했습니다.아삭하고 시원한 콩나물북어국이 완성되었습니다.

: 콩나물을 조리시에 꼭 뚜껑을 닫거나 아예 뚜껑을 열고 조리해야 비린내가 없습니다.

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등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-05

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

요리 후기 2

S. Song 2018-11-05 07:50:14

간단하고 맛이깔끔해요

쉐프의 한마디2018-11-05 15:07:44

아, 맛있었다니 다행입니다^^ 감하합니다

튜울립짱 2018-10-12 19:59:24

시원해요~^^

쉐프의 한마디2018-11-05 15:08:14

감사합니다 ~요즘 저도 자주 해먹어요^^

#콩나물황태국 #콩나물북어국 #해장국 #실패없는 #국

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