두부애호박조림

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요리나하리

두부애호박조림

두부1키로짜리 사다가 청국장찌개 해먹고 반은 애호박이랑 매운고추 넣고 칼칼하게 조림을 만들었어요.
칼로리도 낮고 영양도 좋은 두부애호밥조림 해봐요^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
호박
100g 구매
매운고추
3개 구매

[양념]

들기름
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
새우젖
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
400g 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 국간장 조리법

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▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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궁중팬이나 낮은 냄비를 준비합니다.

두부는 도톰하게 썰고 냄비에 두쪽씩 세우듯이 넣어요.

그사이사이에 애호박을 한두개씩 넣어주세요.

차곡차곡 넣어주면 양념도 잘 배이고 호박의 달큰한 맛이 두부조림과 잘 맞아요.

고추와 양념들은 섞어주시고
물 400그램 두컵 준비합니다.

양념을 재료위에 골고루 얹어주고 물 두컵 둘러주세요.

사이사이 양념국물을 얹어가며 조림을 완성합니다.고추장맛도 나면서 칼칼하고 매운맛을 부드러운 두부가 잡아줘서 밥반찬에 딱입니다^^

: 처음에는 중불에서 조리하다가 약불로 졸여주면 조림이 맛있게 간이 배입니다.

두부애호박조림 관련 상품

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-05

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

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포토 리뷰 3

요리 후기 5

사라마 2024-01-22 19:19:11

유통기한 다 된 두부 처리하러다가 급하게 해 봤는데 넘넘 맛나요. 국물 자작하게 해서 만두까지 같이 끓였는데.. 왕왕.ㅋ 어쩜 이렇게 맛있는지 4인분 양인데 혼자 다 먹어가요~~ 감사합니다

쉐프의 한마디2024-01-22 23:47:13

아뉘~~~맛나게 돼서 얼매나 기쁜지 몰라유~ 잘했어요!

은여우74 2018-10-19 18:55:34

오늘 두번째네요. 너무너무~ 맛나서 두부 1kg 하면 아빠랑 아들놈이 한끼에 해치워요.. 오늘도 사진 못 찍었네요. 두부 조림 넘 간편해요♡♡

쉐프의 한마디2018-10-20 09:51:53

맛있었다니 기분 좋으네요. 저도 자주 하는 반찬입니다^^ 담엔 꼭 사진올려주세요~

qkaop 2021-10-06 07:16:40

양념맛은괜찮은데 얼마나 졸여야하는지 몰르겟어요 최대한조리고잇지만 맛잇긴합니다

bambiiiii 2019-05-09 19:21:40

넘 맛있어요 대박..... 설탕 좀 덜 넣어도 맛있을 듯

쉐프의 한마디2019-05-10 08:53:02

감사합니다. 맛있게 드셨다니

김희섭 2019-05-28 11:17:02

굿! 최고예요 ~추천합니다 ^^

쉐프의 한마디2019-05-28 14:37:45

와우! 비주얼이 제것보다 더 맛있어보여요^^ 요즘 애호박도 싼데 많이 이용하세요~

댓글 1

#두부호박조림 #고추장두부조림 #가을호박조림 #간편두부조림

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