소불고기 만드는법 언제먹어도 늘 맛있지

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혀니ㅋ

소불고기 만드는법 언제먹어도 늘 맛있지

남녀노소 누구나 좋아하는 불고기 보들보들 부드러운 고기에 단짠단짠한 양념을 더해 반찬으로 따로 먹어줘도, 덮밥으로 밥위에 올려먹어도 참 맛있지요. 이미 명절때 많이들 드셨을듯 싶은데요. 그래도 늘 먹어도 맛있는 메뉴가 아닐까 생각이 되네요.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 고기는 볼에 담아 분량의 양념을 넣고비닐장갑을 껴 조물조물 해줍니다.
진간장 12스푼 / 설탕 4스푼 / 올리고당 2스푼매일액 1스푼 / 다진마늘 3스푼 / 후추 / 참기름 1스푼

이 상태에서 30분이상 재워줍니다.

기다리는동안 채소도 손질해 주는데요.저는 집에있는 간단한 채소들로 준비했어요.여기서 다른채소들을 추가하고 싶다면 추가, 빼고 싶다면 빼셔도 좋구요.버섯이 있다면 버섯도 넣어주심 좋답니다.

채소 손질이 다되면 채소도 고기 양념에 퐁당 넣어 같이 재워줍니다.채소는 굳이 안재워줘도 상관없지만이렇게 하면 야채에도 양념이 베이니 더 맛있더라구요.

30분정도 잘 재워지면참기름 1스푼 더 넣고 팬에 올려 맛있게 구워주면 끝!!

소고기라 오래 구워지면 오히려 질길수 있구요.적당히 익을정도로만 휘리릭~ 볶아주고 구워주면 된답니다.

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등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

요리 후기 1

시아777 2018-11-03 17:44:30

너무 달아요 . 시어머니 해줫는데 망햇음 ㅜㅜ

댓글 2

#메인반찬 #맛보장 #황금레시피 #요리초보 #저녁 #고기요리 #메인요리 #밥반찬 #손님접대 #인기메뉴

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