Name: 우엉조림 맛있게 하는법
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 우엉 300g; 식초 3밥숟가락; 조림 간장 3밥숟가락; 흑설탕 3스푼; 올리고당 2스푼; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30,413

백합엄마

우엉조림 맛있게 하는법

우엉이 몸에 좋다는 사실 모두들 아시죠^^
우엉속에는 칼슘이 풍부해서 골다공증 예방에
좋다고 하네요
특히 알카리성 식품이라 고기많이
드시는분들 많이많이 드세요~^^

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
300g 구매
식초
3밥숟가락 구매

[양념]

조림 간장
3밥숟가락 구매
흑설탕
3스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료는 싱싱한것으로 1봉지(300g)
구입 했어요
겉에 흙이 묻어있는것이 더 싱싱합니다

흐르는 물로 깨끗이 씻은후
필러로 껍질을 벗겨주세요
5cm정도씩 자른다음 납작하게 썰어서 채썰기를 했어요

식초물에 3~5분정도 담가주시면
아린맛도 빠지고 색깔도 하얗게
됩니다

깨끗한 물로 두세번 씻어서 남비에
넣으시고 물은 우엉이 잠길정도
넣으세요
조림간장 3스푼과 흙설탕 넣고
센불에서 끓으면 중약불로
조려주세요

10분정도 조려진 우엉입니다

국물이 자작해지면 색칼도
갈색옷으로 입게 되지요
간을 보시고 간장과설탕을
추가해도 됩니다
약불에서 올리고당 넣으시고
골고루 배이도록 저어 주세요
물기가 없어지고 쫀득쫀득하면
우엉조림 완성~!!

예쁜그릇으로 담아 볼까요
뿌리식물 우엉조림 몸에 좋다고
하니 많이 드세요^^

: 우엉손질이 번거롭긴 하지만 우엉에는 우리의 신장기능을
높여주며 풍부한 섬유질이 배변을 원할하게 촉진시켜주고
다이어트에도 좋으며 비만예방에 아주 좋다고 합니다
맡반찬에도 좋으며 김밥말을때 필수

우엉조림 관련 상품

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

포토 리뷰 3

요리 후기 8

장은정(요한,요셉맘^^) 2018-11-10 17:35:05

늘 우엉을 삶아서 간장에 졸임을 했는데 레시피 따라 해 보니 간단하게 완성이 되었습니다. 간장 조금 더 넣고 쌀엿을 넣어 졸였습니다. 생신에 가져 갈 반찬이라 실고추로 살짝 포인트를.. ㅎㅎ 초간단 레시피 너무 감사 드립니다~~^^

쉐프의 한마디2018-11-10 20:41:05

감사합니다 맛있게 드세요^^

할까 2019-06-08 19:49:23

잘 참고해서 해봤습니다 하나 배워습니다 감사요 ♡♡

쉐프의 한마디2019-06-08 22:26:07

배움에는 끝이 없는거 같아요 저도 계속 배우며 살아갑니다 하나하나 알아가는것이 삶이 기쁜거 같아요 감사드립니다~♡♡

설화지은 2018-10-21 22:34:19

간단하면서 쉬워요~ 갈색이 잘나요~

쉐프의 한마디2018-10-22 04:40:37

감사합니다 맛있게 드세요

♥윤진♥ 2019-01-14 19:50:26

맛있는 우엉조림이 되었어요^^

쉐프의 한마디2019-01-15 11:37:57

뿌리식물이 좋다고 하니 많이 드세요 감사합니다 미세먼지도 조심하구요^^

하하하 2024-02-17 09:42:09

쉽고 맛있어요. 감사합니다.

철딱성희 2018-10-12 17:17:26

맛나게 됐습니다

쉐프의 한마디2018-10-12 22:37:23

축하 드립니다

들국화66 2019-08-20 22:23:45

맛있어요

쉐프의 한마디2019-08-26 06:22:38

감사 드립니다~♡♡

영우 할멈 2019-02-02 13:35:45

맛나게 해서 먹었습니다.

쉐프의 한마디2019-02-02 15:22:29

감사합니다 행복한 설 명절 보내세요^^

전체보기

#우엉간장조림 #우엉조림 #다이어트 #우엉

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(55)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(133)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(56)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(19)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(50)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(150)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(83)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(22)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(375)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(56)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)