얼큰한소고기시레기국/소고기시레기해장국!

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요리하는효댕

얼큰한소고기시레기국/소고기시레기해장국!

항상 만들어 먹는 된장이 들어간 시레기된장국이 아닌
소고기 듬뿍 고춧가루가 들어가 칼칼한 소고기시레기해장국 레시피를 소개합니다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
250g 구매
시레기
200~250g 구매
고춧가루
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
국간장
3스푼 구매
대파
1/2대 구매
참기름
2스푼 구매
식용유
2스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 시래기 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냄비에 참기름2스푼과 식용유2푼을
넣어 주세요

냄비가 달궈직면 소고기를 넣고 볶아 주세요

중불

고기 겉면이 익어 갈색으로 변하면 고춧가루 듬뿍 3스푼을 넣어 주세요

중불

골고루 섞어 주세요
이때 고춧가루가 탈수 있으니 불세기는 약불로 해주세요

약불

고춧가루가 고루 섞여지면 고기가 자박자박 잠길 정도로 물을 널어 주세요

쎈불

그리고 곧바로 시레기를 넣어 주세요

쎈불

시레기를 넣은 뒤 곧바로 다진마늘 1스푼

쎈불

멸치액젓 2스푼

쏀불

국간장 3스푼을 넣고 잘 섞어 끓여 주세요

쎈불

이때 간을 보세요 간이 짭잘 해야 합니다
5분정도 끓인 뒤 물 300ml를 추가 할거에요

쎈불

5분정도 끓인 뒤 물 300ml를 추가해 주세요

쎈불

마지막으로 송송 썬 대파 넣고 부르르 1`~ 2분 끓여주면 완성 ^^

: 고춧가루를 넣고난 뒤에는 불을 약불로 조리해 주세요

소고기시래기국 관련 상품

등록일 : 2018-09-30 수정일 : 2018-10-01

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레시피 작성자About the writer

요리하는효댕

요리하는효댕이의 맛있는 레시피!! http://blog.naver.com/hoyja301

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#얼큰한시레기국 #시레기해장국 #고춧가루넣은시레기국 #빨간시레기국

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