명절에 먹던 탕국이 얼큰한 소고기 국밥으로 재탄생 했습니다

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lee쉐프

명절에 먹던 탕국이 얼큰한 소고기 국밥으로 재탄생 했습니다

차례상에 올리는 무우로 만든 탕국 싫증 나서 대파와 고사리를 넣고 매콤 칼칼한 국밥으로 재탄생
시켰습니다.우리 아들 새로 국 끓인줄 아네요.ㅎ

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무우탕국
4공기 구매
대파
2대 구매
고사리
1줌 구매
숙주
1줌 구매
다시마육수
2컵 구매

[양념]

고추기름
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
고운 소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파는 길쭉하게 썰어주세요.고사리는 적당한 크기로 썰고 숙주도 준비해 주세요

팬에 고추기름을 넣고 대파를 넣고 볶아주세요(3~4분정도)

고사리도 넣고 섞어준후

무우탕국을 넣고 고추가루를 넣고

숙주를 넣고 다시마육수를 넣고 끓여주세요(20분정도)

고은소금과 참치액으로 간을 맞춰주세요 (각자 탕국의 간에 따라 소금간을 조절해주세요)

완성그릇에 담아주세요.

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등록일 : 2018-09-26 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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요리 후기 2

꽃돼지부녀회장형님 2018-09-26 10:17:19

덕분에 처리 곤란했던 탕국을 깨끗이 처리 했어요~~^^

쉐프의 한마디2018-09-26 10:54:34

어머 그랬군요.맛있게 요리 하셨나 봅니다.저도 기분 좋습니다.감사합니다.

아압두둘라아 2018-09-30 16:36:05

대박 ~~ 아주 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2018-09-30 19:19:26

맛있게 하셨나봅니다.칭찬에 힘이 납니다.감기 조심하시고 건강하세요.감사합니다.

댓글 2

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