오이 크래미 냉채

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lee쉐프

오이 크래미 냉채

냉장고에 한개 있은 오이로 연겨자 소스를 만들어 냉채를 만들어 봤습니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
크래미
2쪽 구매
양파
1/4개 구매
다진홍청양고추
1/2개 구매

[양념]

간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
연겨자
1/2큰술 구매
가는소금
1꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
검정깨 생략가능
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 양끝을 잘라내고 4등분한후 돌려 깍기를 해주세요

오이는 채썰고 크래미는 사진과 같은 2쪽입니다
결대로 찢어주세요

양파는 채썰어 물에 5분정도 담갔다가 체반에 받쳐 물기를 빼주세요

간장.설탕.연겨자.식초를 넣고 섞어준후 홍 청양고추는 씨를 제거하고 송송 다져서 넣고 저어주세요.

오이.양파에 소스를 넣고 버무린후

크래미를 넣고 같이 섞어주세요
간을 보신후 소금을 넣고 참기름을 넣고 섞어주세요.

완성그릇에 담아주세요.검정깨를 뿌려주세요.

오이크래미냉채 관련 상품

등록일 : 2018-09-21 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 3

rgo**** 2019-07-04 21:12:55

전 겨자가 없어서 와사비를 넣고 빨강 노랑 파프리카도 있길래 넣어봤는데~ 그것도 맛있었어요. 맛있는 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2019-07-05 12:32:12

오~와사비 넣고 맛있게 요리 하셨나 봅니다.저도 다음에 도전 해 봐야겠습니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사 합니다.

꽃돼지부녀회장형님 2018-09-23 12:03:32

초대한 분들에게 칭찬들었어요. 감사-

쉐프의 한마디2018-09-23 20:32:58

요리를 만나게 잘 하셨나봅니다.손님들과 맛있게 드셨다니 저도 기분 좋습니다.건강하세요.감사합니다.

마녀집사 2019-03-11 20:53:40

맛있었어요~ 간단해서 더 좋았어요~~

쉐프의 한마디2019-03-12 13:31:39

맛있게 드셨다니 저도 넘 기쁘네요.요리를 맛나게 잘 하시나 봅니다. 귀한 시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.미세먼지 주의 하시고 맛있는 요리로 행복한 식탁이 되세요.

댓글 2

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