참치는 캔에서 꺼내 10분이상 실온에서 보관하였어요.
이렇게 해야지 발.암.물.질이 날라 간다고 하더라구요~~~ 참치 캔을 오픈하고 있을 때 물을 끓여주세요.
10분이 지난 다음에는 끓는 물을 부워 기름기를 제거해 줍니다.
그리고 그릇위에 잠시 두면서 물기를 제거해 줍니다.
저는 야채를 미리 다져서 냉동해 놓은 것을 사용했는데,
집에 있는 야채를 잘게 다져(아이가 먹기 좋은크기)서 준비해 줍니다.
저는 야채를 잘 안먹는 아기를 위해 되도록이면 다양한 야채를 넣고 만들고 있어요.
(예를 들면, 양파, 감자, 당근, 가지, 애호박, 파프리카 등)
기름기를 제거한 참치를 올리고
밥 조금과 달걀2개를 넣어주세요.
(밥양이 많아지면 달걀을 조금더 넣으면 된답니다)
야채+참치+밥+달걀이 잘 섞일 수 있도록 섞어주세요 .
후라이팬을 달 군다음 기름을 두르고 숟가락으로 조금씩 올려 전을 부치기 시작 해요.
이때 불을 약불로 하여 야채가 골고루 익을 수 있도록 하는 센스!
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