당면 간장 떡볶이

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시크제이맘

당면 간장 떡볶이

떡볶이

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
300g 구매
사각어묵
2장 구매
당면
1줌 구매
양배추
1줌 구매
대파
1/3대 구매
물
2컵 구매

[양념 ]

고춧가루
1스푼 구매
간장
4스푼 구매
굴 소스
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
올리고 당
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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당면은 1줌 정도 물에 30분 정도 미리 불려 준비하고

어묵은 먹기 좋게 썰고
양배추, 대파도 썰어 준비해주세요.

팬에 물 2컵을 붓고
양념재료인 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 간장 4, 굴 소스 1, 올리고 당 2, 설탕 1을
넣어 팔팔 끓여주세요.
매운 거 잘 못 먹는 아이라면 고춧가루는 생략하시거나
반으로 줄여 넣어도 된답니다.
굴 소스는 제품마다 염도가 다르니 드시는 분 입맛에 맞게 넣어주세요

국물이 어느 정도 끓고 나면
떡볶이, 어묵, 양배추, 대파를 모두 넣고

보글보글 떡이 익을 때까지 끓여주세요

떡이 익어 간이 배면
불려 놓은 당면을 넣고

당면이 익을 때까지 끓여 주고
취향껏 후춧가루 적당량을 넣어 마무리합니다.
이때 국물이 자박자박하게 있는 게 맛있으니
국물 조절 잘해주세요.

당면 간장 떡볶이 완성 ^^

당면간장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-18

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시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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