[노오븐] 벨기에(리에주) 와플 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,885

상품목록

효썸

[노오븐] 벨기에(리에주) 와플 만들기

바삭하면서 쫄기한 벨기에(리에주) 와플입니다!
벨기에 와플은 담백한 와플이기 때문에 촉촉한 시럽을 뿌려서 드시면 더 맛있어요!^^

*지름 9cm 크기로 8개 분량.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

이스트가 소금과 설탕에 직접적으로 닿지 않도록 각각 떨어뜨려서 넣어주세요.

손이나 반죽기로 5분간 반죽해주세요.

재료가 뭉쳐지기 시작할 때 버터를 넣고 15~20분간 매끄러워질 때까지 반죽해주세요.

표면이 마르지 않도록 랩으로 감싸고 따뜻한 곳(40℃)에 50분간 1차 발효시켜주세요.

1차 발효 끝(1.5~2배)

반죽에 우박설탕을 넣고 가볍게 2~3분간 반죽해주세요(우박설탕이 골고루 섞일 정도만).

달달하게 드시고 싶으시면 우박설탕의 양을 추가로 넣어도 됩니다.

반죽을 50g씩(또는 8등분) 나누고 바로 구워주세요(2차 발효는 생략합니다).

저는 하나씩 구워서 굽는 동안 발효가 되기 때문에 중간발효를 생략했습니다. 만약 한번에 많이 구울 수 있거나 날씨가 추울 경우는 중간발효(15분)를 해주세요.

예열한 와플팬에 기름을 발라주세요.

기계가 아닌 와플 후라이팬 사용할 경우도 달궈서 사용해주세요.

팬 중앙에 반죽을 동그랗게 올리고 뚜껑을 닫아서 3분간 구워주세요(와플 후라이팬 경우는 가스불을 중약불로 놓고 뒤집어가며 한 면당 약 2분씩, 총 3~4분간 구워주세요.)

젓가락으로 살짝 들어올려서 옮겨주세요.

식힘망에 올려 충분히 식혀주세요(드실 땐 촉촉한 시럽을 뿌려드시면 더 맛있습니다!).

: 적당한 구운색이 나오면 그만 구워주세요.

벨기에와플 관련 상품

등록일 : 2018-09-05 수정일 : 2018-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

닉네임 바꿨어요!

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 4

호로록호로록호 2020-04-03 21:46:28

메이플 시럽이 없어서 대신 우박설탕 2배로 계량해서 구웠더니 딱 좋아요! 시럽 안 뿌려먹어도 맛나네요~~ 레시피 감사합니다!

Alice Ayoung Kim 2020-12-18 08:56:09

제가 딱 원하던 식감이에요 레시피 감사합니다

팬더11 2022-11-22 10:20:18

맛나는 벨기에 와플 완성했어요. 감사합니다

댓글 1

#벨기에 #와플 #리에주 #와플 #우박설탕 #와플 #와플 #발효빵 #노오븐 #빵 #노오븐 #우박설탕 #효썸

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(598)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(331)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(58)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(61)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(66)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(97)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(16)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(923)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(268)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(204)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(165)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.