Name: 고등어구이 ~~~밥상의 효자반찬! .
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고등어 2마리; 허브 조금

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MOMSISTERS

고등어구이 ~~~밥상의 효자반찬! .

별다른 반찬 없이 밥 한그릇 뚝딱 비우게 만드는
고등어구이를 해보았습니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
허브
조금 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

조리순서Steps

진공포장속의 고등어
소금 간이 살짝 되어 왔습니다
고등어를 녹인 후 흐르는 물에 살짝 헹군 다음 물기를 제거해줍니다

시골생활에서만 할 수 있는 불맛나는 생선구이 고등어구이 시작합니다
우선 깻단을 바베큐그릴통에 넣어줍니다
깻단에 불을 붙혀 후후 불어가면서불을 지펴주는데 바람도 불고해서
불지피기가 정말 힘드네요

드디어 석쇠에 넣은 고등어를 그릴통위에 올려줍니다

날씨는 덥지만
안전을 위해 장갑은 꼭 끼고
석쇠를 앞뒤로 뒤집어 줍니다

지글지글 ~~~~~
거리며 익는 고등어 냄새도 좋지만
시골에서만 맡을수 있는
깻단에서 피어 오르는 연기 냄새도 좋네요

불 앞에 앉아
군침을 삼키는 가운데
드디어 고등어구이가 완성 되었습니다

고등어살에 배여들은 깻단의 불맛이 일품이네요
시골에서는 맛볼수있는 메뉴죠

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등록일 : 2018-09-05 수정일 : 2018-09-06

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#고등어 #고등어구이 #생선구이 #시골밥상

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