Name: 너무 맛있는 비빔냉면 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉면사리 2인분; 시판냉면육수 1봉; 오이 1/3개; 쌈무 소량; 참기름 적당량; 삶은계란 1; 고추가루 1큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 진간장 1큰술; 매실액 2큰술; 다진파 3큰술; 고추장 4큰술; 식초 4큰술; 깨소금 4큰술

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츄츄맘

너무 맛있는 비빔냉면 만들기

푹푹 찌는 여름....입맛은 떨어지고....면요리는 먹고 싶은데 파스타나 라면은 안땡기고 ㅜ ㅜ 그래 선택한!!! 비빔냉면 이에요^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉면사리
2인분 구매
냉면육수
1봉 구매
오이
1/3개 구매
쌈무
소량 구매
참기름
적당량 구매
삶은계란
1 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진파
3큰술 구매
고추장
4큰술 구매
식초
4큰술 구매
깨소금
4큰술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 시판용 냉면육수는 미리 냉동실에 넣어서 비빔냉면을 시원하게 먹을 수 있도록 준비해 준 후, 그릇에 고추가루 1큰술, 설탕 1큰술

고추장 4큰술 (푹푹 크게 뜨면 안됩니다~), 다진마늘 1큰술

매실청 2큰술, 진간장 1큰술

식초 3큰술 넣어주고~

깨 4큰술은 위생봉투에 담아 밀대로 밀어서 전부 으깨 주세요

깨를 으깨주기만 하면되니까, 갈아도 되고 빻아도 됩니다^^

으깬 깨소금 2큰술은 양념장에 담고 2큰술은 남겨주세요. 파는 3큰술 다져서 넣어 잘 섞어주세요

비빔냉면 양념장 완성 되었습니다^^

냉면 사리는 비벼서, 서로 붙어있는걸 떼 내어주고

냄비에 물을 받아, 물이 끓어오르면 냉면사리를 넣고 2-3분간 끓여주세요

삶은 냉면 사리는 찬물에 바락바락 씻어 줍니다. 차가운 냉면을 먹기 위해 마지막 헹굼물은 얼음물이면 더 좋겠네요^^

잘헹군 냉면사리는 물기를 꼭 짜내어 그릇에 옮겨 담고

위에 미리 만들어 놓은 양념 3큰술을 올려주세요

참기름은 취향이라 따로 양념장에 섞진 않았는데요. 참기름 넣는 분들은 양념장 위에 1큰술 넣어주면 됩니다~^^

비빙냉면에 올릴 고명인데요 쌈무, 채썬 오이, 삶은 계란 이에요

차곡차곡 위해 올린 후,

시판 냉면 육수 작은 1국자 넣어주세요.(미리 냉동실에 넣었다가 조금 녹여 부으면 시원한 비냉 먹을 수 있어요)그리고 남은 으깬깨를 주변에 뿌려주면 맛있는 비빔냉면 완성^^

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등록일 : 2018-08-31 수정일 : 2018-09-04

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 비빔냉면 레시피는 간편하면서도 집에서 만들기 어려운 외식 냉면의 맛을 낼 수 있어 인기가 많습니다. 대부분의 리뷰에서 맛있다고 칭찬하며, 단맛을 더하기 위해 설탕이나 꿀을 추가하는 경우가 많습니다. 전체적으로 양념이 훌륭하다는 의견이 많고, 간단히 따라 하기에 적합하다고 평가받습니다.

맛 만족도