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스마일로즈건강밥상

임연수 감자 꽈리고추 조림!

임연수 두 마리 꺼내고 감자랑 꽈리고추 넣어 임연수 조림했지요~!~~
덥기는 하지만 좋아하는 생선요리 포기할 수 없지요~!~~


4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
지느러미와 꼬리 증을 잘라서 손질한 다음 쌀뜻물로 한번 씻어 건져 놓았어요~!!~~
임연수는 지느러미 떼고 머리를 자른 다음 2등분 해 줍니다
쌀뜻물에 모든 양념을 잘 섞어줍니다
감자와 양파 조금을 냄비 바닥에 깔아준 다음 임연수를 올려줍니다~~
꽈리고추 큰 거는 반으로 잘라서 일부분만 올려줍니다~!~
남은 양파랑 홍고추도 올려주고요~!!~
양념장을 반만 부어줍니다~!~~
센 불에서 끓여줍니다~!~
끓기 시작하면 남은 감자도 올려주고 남은 양념장을 부어줍니다~!~~
꽈리고추도 넉넉히 올려주고 홍고추도 올려준 다음
다시 한번 끓여줍니다~~!~
국물이 자작하게 남으면 불을 꺼줍니다~!~
꽈리고추 조림을 먹듯이 꽈리고추를 넉넉히 넣은 임연수 조림 완성입니다~!~
임연수 조림 비린내도 없고 감자의 파슬파슬 한 맛과
꽈리고추의 아삭함과 매콤한 맛이 어우러진 임연수 감자조림입니다~!~
힘들게 일하고 시원하게 샤워한 다음 먹는 임연수 조림의 맛은 정말 꿀맛이지요~!~
밥도둑이 별거인가요
요렇게 맛있는 임연수 조림 덕분에 밥 두 그릇을 뚝딱했지요~!~~
생선은 조림으로도 구워 먹어도 너무 좋아하기에 요즘 매일 식탁에 올라온답니다~!~!~

등록일 : 2018-08-26 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer

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#임연수조림#임연수찌개#임연수구이#생선조림
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