복날에도 시원하게 즐기는 새콤한 초계 무침

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연두와함께요리해요

복날에도 시원하게 즐기는 새콤한 초계 무침

복날에도 시원하게 즐기자! 새콤하게 입맛 돋우는 초계 무침

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리
2개 구매
대파
1/4줄기 구매
마늘
5알 구매
양배추
2장 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/6개 구매
백오이
1/2개 구매

[양념장]

겨자
1/2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
양조식초
6숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
연두순
3숟가락 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭다리와 대파, 마늘을 찬물에 넣고 삶아주세요.
식힌 후 살을 발라내주세요.

오이는 씨를 제거하여 1/4로 가르고, 3cm 길이로 어슷하게 썰어주세요.
끓는 물에 넣어 반투명 색이 되도록 데치고 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

양파, 당근, 양배추를 채 썰어주세요.

연두순, 양조식초, 설탕, 겨자, 다진마늘을 섞은 양념장을 만들어 모든 재료와 섞어 완성해주세요.

초계무침 관련 상품

등록일 : 2018-08-14 수정일 : 2018-08-14

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

포토 리뷰 1

요리 후기 3

K.소이 2020-03-11 21:21:45

처음해본 음식인데, 괜찮아요!! 조금 달랏지만 소스는.. 쵝오로 눈코 매웟죠 시큼상큼햇어요!

맑은날1 2022-07-10 13:37:05

맛있어요 감사합니다. 저는 조미료 대신 미원, 간장 살짝 더 넣었어요.

혁훈민정맘 2020-06-26 20:50:26

잘 무쳐 먹었습니다!

댓글 0

#샘표 #요리에센스 #연두 #요리에센스연두 #연두레시피 #초계무침 #복날 #닭요리 #영양식 #보양식

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