잣콩국수

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CJ 제일제당

잣콩국수

요즘처럼 더위가 기승을 부리는 계절에는 콩국수 한 그릇이 생각난다. 콩국수는 칼로리는 낮으면서 여름에 부족해지기 쉬운 단백질을 보충할 수 있는 메뉴로, 여름철 보양식으로 제격이다. 볶은 잣을 더해 비린 맛을 잡고 고소함을 살린 콩국물에 아삭한 오이, 쫄깃한 면발까지 더하면 빠져들 수밖에 없는 마성의 맛이 완성된다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

콩국물
350g 구매
제일제면소중면
120g 구매
오이
30g 구매
잣가루
약간 구매
통깨
약간 구매

[부재료]

행복한콩콩국물 350g
1개 구매
콩가루믹스
100g 구매
잣국물
50g 구매

[선택재료]

잣
25g 구매
물
100g 구매
콩국물가루
70g 구매
물
350g 구매

노하우

▶ 중면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

물과 볶은 잣을 간 후 체에 거른다.
콩국물가루와 물을 섞는다.
잣국물, 콩가루믹스 그리고 콩국물을 섞어 냉장 보관한다.

오이는 곱게 채 썬다.

끓는 물에 중면을 5분간 삶는다. 삶은 중면은 찬 물에 바락바락 씻는다.

그릇에 중면을 담고 콩국물을 붓는다. 오이, 잣가루, 통깨를 고명으로 올린다.

잣콩국수 관련 상품

등록일 : 2018-08-06 수정일 : 2018-08-11

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제품: 백설 제일제면소 중면 900g

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