고추장찌개 만드는법 재철식재료로 칼칼나 맛이 좋은 여름찌개~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,850

상품목록

요리쿡조리쿡

고추장찌개 만드는법 재철식재료로 칼칼나 맛이 좋은 여름찌개~

고추장찌개 만드는법 여름이라 불앞에 서는 것 만으로도 버겁긴 한데 너무 찌개를 안끓여 주는거 같아 제철 야채들과 소고기 푸짐히 넣고 넉넉하게 끓여 본 쉬운찌개 고추장찌개 만드는법 이랍니다. 제철 감자에 호박 등등 친정집 텃밭에서 가져 온 야채들 넉넉해서 칼칼한 여름 고추장찌개 끓이기 안성맞춤 이더라구요. 어렵지않아 쉽게 실패없이 맛있게 끓여 봅니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
새우젓
2/3큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물 6머그컵에 다시마와 국멸치를 넣고 팔팔 끓으면 불을 중불로 줄여 약 10분 정도 끓여 준 후 건더기를 건져 줍니다.

건표고버섯은 따뜻한 물에 담궈 불려 줍니다. 잠깐만 담궈 놓아도 금방 불어나요. 버섯 불린 물은 버리지 않고 찌개국물에 넣어 주셔도 좋답니다. 표고버섯 대용으로 느타리버섯을 사용해도 좋아요.

호박은 반달썰기로, 양파는 도톰하게 채를 썰고, 감자는 도톰 납작하게 썰어 준비합니다.

소고기 부채살 있어서 한입 크기로 송송 썰어서 준비했어요. 돼지고기 앞다리살의 살코기로 준비해도 좋습니다.

육수에 분량의 새우젓 2/3큰술과 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술을 넣고 팔팔 끓여 줍니다.

끓으면 감자와 소고기를 넣고 끓여 주다가 감자가 2/3정도 익으면 불린 표고버섯과 양파, 호박을 넣어 끓여 줍니다.

호박이나 양파는 너무 오래 끓이면 맛이나 색감이 떨어지기 때문에 익었다 싶을 정도로만 끓여 주세요. 야채가 익어 가면 다진마늘을 넣어 끓여 줍니다.

간을 보시고 부족한 간은 새우젓으로 가감해 주심 되요. 어슷 썰어 놓은 대파를 얹어 한소끔 더 끓여 줍니다. 바글바글 끓고 있는 제철 고추장찌개~ 여름이지만 푸짐한 찌개 끓는 동영상에 갓 지은 밥부터 생각나네요~ㅎㅎ

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-07-31 수정일 : 2018-08-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

양둥이하양 2018-11-22 20:46:23

표고버섯 없어서 양송이 버섯으로 대체했는데 아무튼 너무 맛있었어요 짱이에요

댓글 1

#고추장찌개만드는법 #고추장찌개 #여름찌개

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(140)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(89)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(47)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(65)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(349)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(59)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(26)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.