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시크제이맘

오징어 버섯볶음

오징어볶음
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어 3 마리는 한 입 크기로 썰어주고
느타리버섯은 가닥가닥 떼어주고, 깻잎은 2~3등분 해주고
대파는 어슷 썰고, 양파는 채 썰어 준비해 주세요
떡은 물에 씻어 준비하고
(냉동실에 보관해둔 떡이라 따뜻한 물에 담가 두었어요)
떡 대신 당면을 불려 넣어도 좋답니다.
양념재료인 고춧가루 2, 고추장 3, 설탕 2, 다진 마늘 1, 맛술 3, 간장 3을
한데 넣어 고루 양념장을 만들어 주세요.
달궈진 팬에 식용유 1을 두르고
오징어와 양파, 버섯을 모두 넣어 달달 볶아 주세요.
그리고 준비해 놓은 양념장을 모두 넣고
물 2컵을 넣어 보글보글 끓기 시작하면
떡을 넣고 한소끔 보글보글 끓여주다
(떡이 통통하게 불어 오르면)
대파, 깻잎을 모두 넣어 국물이 자작하게
졸아들 때까지 끓여 주고
마지막에 참기름 1을 넣어 마무리해주세요.
오징어 버섯볶음 완성 ^^

등록일 : 2018-07-29 수정일 : 2018-07-30

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

광현맘 2019-06-05 17:20:43

맛나게 해먹었어요~ 사진은 찍지못했어요.감사합니다  

김은희92 2019-07-17 22:24:11

맛있게 한끼 잘먹었어요~^^ 

선미ysm 2019-07-10 16:12:39

요리 2번 했어요 맛잇어요 

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댓글 0
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