찹쌀탕수육(꿔바로우), 소스까지 함께

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,948

상품목록

가루씨

찹쌀탕수육(꿔바로우), 소스까지 함께

매력적인 쫀득한 식감의 찹쌀탕수육. 막 튀겨 뜨끈뜨끈할 때 먹으면~ 넘 맛깔나 계속 먹게된답니다♥ 또 새콤달콤한 소스에 푹! 찍어먹으면. 완전 꿀맛이겠죠ㅎㅎ

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

케첩
1.5T 구매
설탕
1.2T 구매
식초
1T 구매
레몬즙
1/2T 구매
물
4T 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

전분가루에 물 100ml를 붓고 섞어 16분 동안 가만히 놔둬주세요. 16분 후 윗물을 버려내고, 가라앉은 전분만 남겨주세요. 이걸 튀김옷으로 사용할 거랍니다.

흰 대파는 (겉줄기쪽 부분만) 길쭉하게 채썰어주세요.

고명 겸 같이 먹을 건데~ 있어도 그만. 없어도 그만이라서. 취향껏!

돼지고기는 0.7cm 두께로 썰어준 다음,

소금과 후추를 넣고 섞어 밑간해주면 된답니다.

밑간한 돼지고기를 전분에 넣고 튀김옷을 입혀주세요.

너무 뻑뻑해서 고기에 잘 안 묻으면. 물 1T~2T 추가해 주세요.

160도로 예열된 기름에 튀김옷을 입힌 고기를 넣고 중불에서 2분 튀겨주세요.

반죽 덩어리를 넣고, 5초 뒤에 떠오르면 160도.

그리고 180도 센불에서 1분 동안 한 번 더 튀겨주면 된답니다.

3초 뒤에 떠오르면 180도.

냄비에 소스 재료들을 넣고 센불에서 2분 끓여주세요.

케첩의 달큼한 맛을 선호하시지 않은 분들은.
간장 1T, 식초 1T, 레몬즙 1/2T, 설탕 1.5T, 물 90ml을 넣고 센불에서 2분, 전분물(전분가루 1/2T + 물 1T)을 넣고 중불에서 30초만 더 끓여 소스를 만들어주세요.

이거는 취향껏인데~ 탕수육을 넣고 살짝(30초 정도) 볶아주거나, 그냥 찍어 드셔도 Ok.

마무리로 고명인 흰대파를 올려주면 끝.

: 컵 = 200ml 계량컵, T = 15cc, t = 5cc (계량 수저) 기준.
케첩으로 소스를 만들면. 쉽지만. 달짝지근한 맛이 강해 어른들보다 아이들이 더 좋아할 법한 맛이 나더라고요.
그래서 2번째 만들때. 간장을 베이스로 한 짭짤달콤새콤한 소스를 만들었는데. 이 쪽을 더 좋아해서. 원하는 쪽의 소스를 만들어주세요~

찹쌀탕수육 관련 상품

등록일 : 2018-07-21 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 3

JK20 2020-09-10 21:38:19

덕분에 꿔바로우를 이제 집에서도 해먹을 수 있겠어요~ 튀기는 것 제외하고 생각보다 간편하고 맛있어요! 레시피 감사합니다 :)

795310264 2020-06-12 20:32:35

레시피대로 만들었는데 진짜 맛있게 잘먹었어요 감사합니다

샤이가이76 2019-08-28 17:43:01

잘먹었습니다

댓글 1

#찹쌀탕수육 #꿔바로우 #저녁메뉴

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(128)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(54)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(32)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

미역국 맛보장 레시피

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(25)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.