껍데기 없으면 어때?! 박나래표 바지락 술찜 만들기

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GP하루한끼

껍데기 없으면 어때?! 박나래표 바지락 술찜 만들기

얼마전 나혼자 산다에서
박나래 누나가 요리 똥손들을 불러서
가르쳐준 바로 그 요리!
바지락 술찜을 한번 만들어보도록 하겠습니다.
저희 동네 마트에는 바지락을..
다 껍데기를 까놓고 팔더라구요..어쩔수 없이..
,...
만드는 방법은 진짜 라면끓이는것 보다 쉬워서
집에서 따라하기 딱 좋아요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
200g 구매
소주
1/3병 구매
마늘
3개 구매
버터
1T 구매
소금
0.5t 구매
후추
0.5t 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파, 페퍼론치노가 더 추가적으로 들어가지만
저는 마늘밖에 없어서,
없는대로 당당하게 만들어봅니다.

냄비에 버터 1T를 녹여
마늘을 달달 볶아주세요.
마늘이 타면 쓴맛이 올라오니 주의하세요.

바지락을 넣고 같이 볶아주세요.

바지락이 어느정도 익어 투명기가 보이면
소주를 자작하게 잠길정도로 부어줍니다.

그리고 뚜껑을 닫고 푹 끓여주세요.
10-15분간

뚜껑열면 소주냄새 확 올라옵니다.
소금 후추간을 해주세요.
그리고 저는 뚜껑을 열고
국물이 졸아들때까지 더 끓였습니다.

일단 이렇게 완성을 하기는 했는데..
뭔가..쫌..그러네요
확실이 껍데기가 없어서 그런지 비쥬얼도 그렇고...
사실 한입 먹어보니깐 제 취향은...읍읍....
차라리 저는 시~원한 바지락국이
더 낫겠다는 생각을 해봤습니다.ㅎㅎ

바지락술찜 관련 상품

등록일 : 2018-07-18 수정일 : 2018-07-18

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