크래미 김밥

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lee쉐프

크래미 김밥

휴가철 차안에서 기분 좋게 먹을 간식으로 크래미 김밥 어떠세요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[오이 절임]

굵은소금
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매

[밥 양념]

가는 소금
1/2작은술 구매
깨소금
3큰술 구매
참기름
3큰술 구매

[크래미 소스]

마요네즈
5큰술 구매
허니머스터드
1큰술 구매
연겨자
1/2큰술 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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오이는 4등분으로 자른후 돌려 깍기를 하고 채썰어 주세요

채썬 오이에 설탕,식초,소금을 넣고 고루 섞이도록 버무려 주세요. (10분정도)

크래미는 결대로 찢어 놓고,오이는 물기를 꼭 짜 주세요

당근은 채 썰어 놓고,달걀은 가는소금 1/3 작은술을 넣고 풀어 주세요

김밥용 햄과 단무지은 물기를 닦아주세요

팬에 식용유를 두르고, 달걀물을 1/6 정도 양 으로 나누어 붓고, 앞뒤로 익혀 주세요.(지단 6장을 만들어 주세요)

밥은 소금,참기름,깨소금을 넣고 고루 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고, 당근채와 가는소금 한꼬집을 넣고 살짝 볶아서 식혀주세요.

크래미,오이,마요네즈,허니머스더드,연겨자를 넣고 고루 버무려주세요

김발 위에 김을 한장을 펴 놓고 그위에 밥을 고루 펴 주고 지단을 한장 깔고 ,당근,햄,단무지,크래미와 오이 무침을 넣고 말아주세요.

김밥위에 참기름을 바르고 썰어주세요

: 김밥을 말때 지단 부터 먼저 말은후 김밥을 말으면 내용물이 빠지지 않고 얌전히 잘 말 수 있습니다.단 지단 크기는 김보다 조금 작게 해주세요

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등록일 : 2018-07-13 수정일 : 2018-07-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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