아이가 잘 먹는 콩나물밥과 소고기볶음장

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불량엄마소자매마미

아이가 잘 먹는 콩나물밥과 소고기볶음장

안녕하세요~ 불량엄마 소자매마미예요.
반찬 많이 필요 없는 #콩나물밥 ~!
간단하게 전기밥솥을 이용했어요.
휘리릭 만들기 편한 콩나물밥과 아이들 좋아하는 #소고기볶음장 이예요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉 구매
쌀
4인분 구매

[소고기 볶음장 ]

다진소고기
200g 구매
저염 간장
3큰술 구매
매실액
2큰술 구매
깨
1작은수저 구매
참기름
1수저 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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불량엄마는 저염간장 이용했어요.
일반 간장은 2 큰 술 정도면 좋을 것 같아요.
넉넉히 만들어두면 아이들 밥 비벼 먹을 때도 좋더라고요.

소고기 다짐에 간장과 매실액을 넣어주세요.

단맛을 싫어하시면 매실액은 1수저로 줄여주세요.

후추와 참기름, 깨를 넣어두고 10분 정도 재워주세요.
그사이 콩나물밥을 만들 거예요.

콩나물을 한 봉지 다 사용했어요.
불량엄마가 다이어트 중이라 불량엄마는 밥보다 콩나물을 더 많이 먹을 거라서요.
콩나물을 씻어서 준비해주세요.

씻은 쌀 위에 콩나물을 듬뿍 얹고 취사 버튼 꾸~욱!
콩나물밥은 시간이 지날수록 밥이 노래지기 때문에 한 끼 먹을 양만 하는게 좋아요.

★밥을 지을 때 콩나물에서 물이 나오기 때문에 평소보다 밥 물은 2/3 정도만 넣어주세요.

밥이 취사되는 동안 재워둔 양념장을 조려주세요.
끓기 시작하면 불을 줄이고 자작하게 조려주면 됩니다.

불량엄마는 5분 정도 끓였어요.

완성된 콩나물밥과 양념장~!
아이들에게 줄 땐 콩나물을 가위로 잘게 잘라 얹어주었어요.
그래야 먹기 편하더라고요.
소고기 볶음장은 단짠한 맛이라 아이들이 잘 먹어요.

: 아이들과 함께 먹는 거라 양념장에 고춧가루는 안 넣었어요.
어른들만 드실 거라면 고춧가루 1수저와 대파, 청양고추 한 개 잘게 썰어 넣어도 별미랍니다.

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2018-07-12 수정일 : 2018-07-12

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 1

youarelove 2024-05-24 19:15:36

간이 딱 맞아요^^

댓글 0

#콩나물밥양념장 #아이밥상 #소고기양념장 #콩나물밥 #아이반찬 #초간단

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