Name: 3분요리)영양부추전
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 부추 150g (한줌); 부침가루 2큰술; 소금 1티스푼; 계란 2알

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요리나하리

3분요리)영양부추전

주말에 시골에서 부추랑 고추랑 오이랑 유기농 야채들 많이 얻어왔어요. 요즘 비가와서 그런지 채소들이 연하고 엄청 싱싱해요. 저녁상에 후다닥 부추전 한장 올려봐요~

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추 한줌
150g 구매
부침가루
2큰술 구매
소금
1티스푼 구매
계란
2알 구매

노하우

조리순서Steps

부추를 한줌 다듬어 깨끗이 씻어 잘라주세요.
양파 당근 있는 야채를 추가해도 좋아요.

물기를 빼고 볼에 담으시고(비닐봉지에 넣어도 좋아요)밀가루나 부침가루 2 큰술 준비해요.

소금은 작은 스푼 1스푼 준비하고 살살 섞어주세요.

쑥버무리처럼 흰가루가 조금 보이면 됩니다.

후라이팬에 기름 2큰술 두르고
기름에 열이 올라오면(7초)
준비한 재료를 잘 펴주세요.

준비한 계란을 터뜨려 주세요.
숟가락으로 조금 펴주심 됩니다.

부추전 한면이 타지않도록 불은 중불로 해주시고 후라이팬을 흔들어봐서 부추전이 팬에서 분리되면 휙! 뒤집기! 완성~ 성공하셨나요?
큰접시 한장 딱 맞게 나왔어요.
맛있는 저녁 되세요~

: 밀가루가 많이 들어가지 않는 부추전은 쉽게 태울 수 있어서 재료를 올리고 계란 올리고 신속히 해주셔야 이쁘고 맛있는 부추전이 됩니다.

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등록일 : 2018-07-09 수정일 : 2018-07-16

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

포토 리뷰 1

요리 후기 3

반미르 2022-03-09 10:26:33

아주 맛있게 잘 먹었습니다. 소금 안 녹으면 별로일 것 같아서 부침가루만 넣었는데 안 싱겁고 딱 좋네요!

야호쭈야 2020-04-26 04:41:06

맛나게 잘 먹었어요~ 저는 담에는 계란을 풀어서 거기다 소금을 풀어야 겠어요.. 잘못 썩어서 그런지 한번씩 소금이 씹하더라구요 ㅋㅋㅋ 맛나게 잘 먹었어요^^

쉐프의 한마디2020-04-27 13:38:07

부추에 물기가 넘 없었나보네요. 소금이 안녹았나봐요^^

보미당 2021-10-03 23:44:01

앞으로 부추전은 이레시피 정착입니다 따봉

#영양부추전 #비오는 #날 #부침개 #부추전 #부추계란전

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