#수미네반찬 #묵은지목살찜만들기 #묵은지속에 감춰진 돼지고기목살

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,476

상품목록

강철새잎

#수미네반찬 #묵은지목살찜만들기 #묵은지속에 감춰진 돼지고기목살

묵은지 1/2포기에 목살을 켜켜히 넣고는
밥도둑으로 만드는 묵은지목살찜!!! 언제나 김치찜은 오케이예요.
여름철 입맛 없을때에 이만한 것이 없지요.
괴기도 먹고 김치도 먹고~~ 갓지은 밥 위에 올려서 먹는 맛은
문세윤이 반할 맛인 것 같은데요 ㅎㅎ

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

목살
400g 구매
묵은지
1/2포기 구매
다진마늘
3큰술 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
들기름
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
천연조미료육수
1L 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

수미네반찬 묵은지목살찜에 들어가는 채소는 오로지 양파와 대파뿐입니다. 대파는 큼지막하게 썰어 주시고 양파도 채썰어서 준비합니다. 이 재료는 가장 나중에 넣을 재료입니다.

목살 4점이지요. 양은 많지가 않아요.

돼지고기 목살에 칼집을 넣어 줍니다. 그래야 속속이 김치양념이 스며 들겠죠.

수미네반찬 묵은지목살찜의 포인트는 마치 김장할때에 양념을 배추잎 한잎 한잎에 김장소를 넣듯이 이렇게 한장 한장에 목살을 넣어 줍니다. 이러면 제대로 김치양념이 목살에 스며들 것 같아요.

그리고 멸치다시마육수나 천연조미료육수를 넣어 줍니다. 아니면 그냥 물을 넣으셔도 되고요. 그리고 다진마늘 푸짐하게 넣어 줍니다.

그리고 들기름을 넣어 주세요. 없으시면 참기름을 넣으셔도 되고요.

수미쌤은 넣지 않으셨지만 저는 묵은지의 굽내를 없애기 위해서 매실액을 넣어 주었습니다. 마지막 매실액을 탈탈 털어서~~ 그리고 뚜껑을 닫고는 팔팔 끓여 준 후에 끓어 오른 후에는 중약불로 옮겨서는 은근하게 끓여 줍

묵은지의 색이 투명해지고 국물이 절반으로 줄어 들었다면 이제 마지막으로 대파와 양파를 넣어 줍니다. 대파와 양파만 익으면 완성이예요.

수미네반찬 묵은지묵살찜 완성입니다. 켜켜히 들어가져 있는 목살과 함께 묵은지를 찢어서 돌돌 말아서 먹는 맛이죠. 여기에는 대파도 맛있어요~~ 대파랑 같이 드시면 더욱 맛있습니다.

묵은지목살찜 관련 상품

등록일 : 2018-07-02 수정일 : 2018-07-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#수미네반찬 #묵은지목살찜 #묵은지활용요리 #묵은지찜 #수미네반찬묵은지찜 #수미네반찬묵은지목살찜

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(33)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(59)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(337)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(17)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.