Name: [저염고등어조림]고추장 대신 토마토!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 조림용생고등어; 감자; 무; 양피; 대파; 다시마물; 청주; 어간장(국간장); 생강술(맛술); 다진마늘; 양파청(매실청); 고춧가루; 토마토

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재미마미

[저염고등어조림]고추장 대신 토마토!

양념장에 토마토를 넣어 저염식으로 만든 고등어조림이에요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

조리순서Steps

고등어는 손질 후 깨끗이 씻어 청주에 잠시 버무려둔다

고등어 손질법 레시피

감자와 무를 두툼하게 썰어 냄비에 넣고 다시마물을 붓고 끓인다

어간장 2, 생강주1, 다진마늘1/2, 양파효소1,고춧가루1의 비율로 양념장을 만든 후 토마토1개를 잘게 썰어 넣는다
*고추장 대신 토마토를 넣어주면 칼로리도 낮추고 소금이나 설탕류 넣지 않고 맛을 내는데 좋다
**진간장을 넣을 경우 조금 간장 양을 늘려주어야 한다

감자와 무가 절반쯤 익으면 고등어와 양파, 양념장을 넣어 졸인다

간을 본 후 대파를 넣어 완성한다

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등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-27

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재미마미

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#고등어토마토양념조림 #저염식고등어조림 #저염식 #생고등어 #고등어조림

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