새콤매콤 아삭한 오이비빔국수

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연두와함께요리해요

새콤매콤 아삭한 오이비빔국수

입맛 없는 더운 날엔 시원한 비빔국수! 새콤매콤 아삭한 오이비빔국수

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
100g 구매
오이
50g 구매

[양념장]

연두순
1숟가락 구매
참기름
1.5숟가락 구매
깨
1.5숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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소면은 끓는 물에 3~4분 정도 삶아 찬물에 바로 헹궈주세요.

오이는 길게 십자 모양으로 잘라 씨를 제거한 후 어슷 썰어주세요.

끓는 물에 15초 데친 후 찬물에 바로 식혀 물기를 제거해주세요.

오이의 씨를 제거한 후 데쳐주면 아삭하고 꼬독꼬독한 식감을 즐길 수 있습니다.

분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요.

연두청양초 0.5스푼을 더하면 칼칼한 비빔국수를 즐길 수 있습니다.

양념장을 오이에 버무린 후 소면 위에 올려 완성해주세요.

: 오이 식감을 제대로 즐기는 오이 손질 방법
1) 오이 씨를 제거하면 더 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
2) 오이를 데치면 꼬독꼬독 씹히는 식감을 즐길 수 있습니다.

오이비빔국수 관련 상품

등록일 : 2018-06-26 수정일 : 2018-06-26

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

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#샘표 #요리에센스 #연두 #요리에센스연두 #연두레시피 #오이비빔국수 #비빔국수 #여름국수 #오이국수 #비빔장

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