떡볶이에 떡이 없는 당면떡볶이(간식 추천)

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딸기망고chsiiii

떡볶이에 떡이 없는 당면떡볶이(간식 추천)

떡은 먹기 싫고 떡볶이의 달콤매콤한 양념이 생각나 만들아본 당면떡볶이에요. 넙적당면을 사용해 쫄깃하니 씹는맛도 있고 봉어묵을 쪼개 국물과 떠먹는 맛도 좋아요. 남은 국물엔 밥을 볶아먹어도 최고네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
멸치가루
1/2큰술 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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재료준비
- 당면을 최소 1시간 물에 불려 준비해요.

- 봉어묵 어슷하게 칼집내기
- 양파, 당근 2~3mm 두께로 채썰기
- 대파 어슷썰기
- 양념장 모두 섞기

- 물이 끓으면 양념장 넣어 풀어주기
Tip. 마지막에 간을 맞추기 위해 양념장은 한 큰 술 남겨두고 모두 넣어요.

- 어묵 넣어 끓이기

- 어묵이 불고 물 양이 처음보다 1/3 정도 줄으면 양파, 당면

당근, 파 넣어 끓이기

- 물이 처음보다 반으로 줄어들었음 간을 보고 부족하면 남겨둔 양념장을 넣고 단맛은 설탕 추가, 혹시 짜다면 물을 추가해요.
그럼 당면떡볶이 완성!!

: 1. 멸치가루 대신 육수를 사용해도 좋아요.
2. 남은 국물엔 밥과 쫑쫑 썰은 익은 김치를 볶음 후 참기름과 김가루를 넣어 마지막 볶음밥으로 든든하게 마무리해보세요.

당면떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-06-22 수정일 : 2018-06-22

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 4

별나공쥬 2019-02-04 00:35:26

멸치가루가 없어 맹물에 했는데도 맛있었어요 당면 삶아놓은게 남아서 처치곤란이었다가 덕분에 맛있게 먹었어요~

쉐프의 한마디2019-02-04 13:33:08

오호~~ 도움이 되신거 같아 뿌듯하네요ㅋㅋ 맹물에도 맛있으셨다니 너무 좋고요ㅎ 감사합니다~ 즐거운 설 명절 되세요 ~^^

내이름유자 2020-09-19 00:14:06

저같은 요알못에게 안성맞춤 레시피네요 감사드려요 ㅠㅠ

나르지♡ 2018-07-02 16:30:05

맛있게 잘 먹었답니다 단맛을 좋아해서 약간 아쉽기도 했지만 요

쉐프의 한마디2018-07-02 19:04:05

단맛이 부족하면 설탕을 더 넣으면 돼요~ 다음엔 추가해서드셔보세요~~ 그래도 맛있게 드셔서 다행이에요~ 감사합니다^^

댓글 2

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